Зачем варить, лучше делать рыбу на пару завернув в фольгу, тогда ничего не потеряется.
Да я думала, что при варке хотя бы часть гадости из рыбы перейдет в бульон - как и при варке курицы или мяса. С другой стороны, в воду и хорошее перейдет. В общем, пока не знаю.
Сегодня зашла на рынок - там скумбрия, лосось и разная другая рыба лежит, вроде, не замороженная. По крайней мере, выглядит как просто охлажденная. Написано "из Норвегии", "из Астрахани" и т.д. Ну как написано... просто на бумажке от руки продавец написал. Разве такое бывает, что в Москве продают рыбу из Норвегии, а она не замороженная, не соленая и не копченая? Или, может, ее привозят в замороженном виде, а потом размораживают и продают?
А вообще, посмотрела я на эту рыбу... и пыл мой несколько угас. Лежит она там такая вся мертвая и несчастная... и нисколько не аппетитная. В общем, не знаю, может, еще передумаю пробовать ее. А где тогда Омегу эту брать? Таблетки пить вообще неохота, прямо фу. У меня даже когда анемию нашли с жутко низким гемоглобином (65) и прописали сразу таблетки, я сначала решила попробовать мясом поднять (это уже после попыток поднять свекольным соком и другими СЕ продуктами). Все-таки продукты питания, даже трупы, кажутся мне более натуральными, чем химия всякая в таблетках и капсулах. Ну пусть они тоже химией напичканы, но все-таки видишь, что это что-то природное... Правда, с мясом у меня не получилось, так что все равно пришлось таблетки жрать (чем до сих пор занимаюсь).
Вообще, смотрите, не сдал бы Марк этот анализ, мы и не стали бы поднимать эту тему с Омегами. Ну ладно, подняли. Ну ладно, допустим, все дружно начнем Омегу в таблетках принимать. Так помимо Омег есть еще масса нюансов. Ну будем мы еще другие таблетки принимать для этих нюансов. Так всех нюансов все равно не узнаешь. Поэтому и всех нужных таблеток не сможешь принимать - потому что не будешь знать, что их надо принимать. В общем, я где-то согласна с Николаем, что лучше выбирать золотую середину и раз на веганстве организм не получает всего, что ему нужно, то наверно, надо давать ему это нужное из пищи жив. происх., что ж поделаешь-то? Правда, очень неохота, прямо душа не лежит. В общем, пока не знаю.
Но акцент на сырой яичный желток и скумбрию.
Николай, а вы какую скумбрию покупаете? Замороженную?
И зачем вам желток, если вы рыбу едите, а значит, Б12 с ней получаете? Просто на всякий случай? Или у желтка есть своя определенная задача?
И эта... Какой же вы "вегетарианец с 1979 года", если скумбрия и желток? Может тогда "преимущественно вегетарианец"?
