Квашеная капуста, Сыр и Мед - Сыромоноедные продукты или нет?

[Nadezhda]

           А что такое пахта?

[Mark!]

А что такое пахта?

Пáхта (пахтанье) — обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.

[Nadezhda]

А что такое пахта?

Пáхта (пахтанье) — обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.

          А я думала это и есть сыворотка.   А какая разница?     

[Mark!]

Сыворотка почти не содержит белка. Это довольно чистая жидкость.
Кстати в молочной промышленности сыворотка в нынешнее время пожалуй самый ценный продукт.
Только мало кто об этом знает из не производителей.

[Nadezhda]

Сыворотка почти не содержит белка. Это довольно чистая жидкость.
Кстати в молочной промышленности сыворотка в нынешнее время пожалуй самый ценный продукт.
Только мало кто об этом знает из не производителей.

               А сыворотка получается при производстве творога ?  Но она не продается в магазинах? 
Значит у нас есть  заквашенная  пахта (  Raugintos pasukos )  c бифидобактериями и без них
 и простокваша ( Rugpienas )
А сыворотки нет.  А может  и есть, но в магазинах  я не видела.  Надо посмотреть на рынке...
 Интересно а в России она есть?  И в Эстонии?

[Mark!]

Сыворотку мой знакомый не продает.
Она идет на высушивание и затем на спортивное питание - дорогое как чугунный мост.

[Алик]

Что-то не пойму, в сыровотке нет белка, но используется в спортивном питании.
А какой эффект от неё?

[Mark!]

Что-то не пойму, в сыровотке нет белка, но используется в спортивном питании.
А какой эффект от неё?

Белок там есть, но очень мало. В молоке куча разных белков и аминокислот есть.
А для питания используют все форменные элементы. Молоко это ведь фильтрат крови как и ЖВ.
Так по сути высушенная ЖВ получается + все не белковые составные.

[Ильдар Мингазов]

Простите пожалуйста, постами, питанием, квасом капустным, добрался до околиц и вот вижу и чувствую нехватку чего-то микро для построения очередного макро внутри себя. И ничего внутри не указывает на желания, из того что есть и было в употреблении. Впервые возникла потребность на пробу "Пармезана" в этом состоянии, взял поел и наблюдал вполне себе нормальные благостные наполняемые сытые ощущения. Как и микро благостную работу помимо наполнения на этих околицах внутри себя. Прошу не придираться, если что то непонятное сказал, а для тех кто понял. Вопрос и просьба.

С этим и возник вопрос, я читал во многих местах упоминание о сыре, возможно ли знающих об этом досконально, попросить развернуть эту тему в соответствующей ветке, для понимания всех за и против этого продукта. Если там сплошные "за" то как определять вполне себе нормальный сыр как и перечень и вполне себе достаточный объем его потребления. И если там сплошные +, есть ли минус от лёгкого переедания сыра.

[Mark!]

Нет там сплошных "за". Сыр это тяжелый продукт. Можно сказать - концентрат. Но в нем есть и омега 3 и Б12 и все в натуральном виде. И стоит его применять только тем кто уже более двух трех лет на СМЕ. И кушать его надо рассасывая, а не прожевывая.

[Ильдар Мингазов]

Нет там сплошных "за". Сыр это тяжелый продукт. Можно сказать - концентрат. Но в нем есть и омега 3 и Б12 и все в натуральном виде. И стоит его применять только тем кто уже более двух трех лет на СМЕ. И кушать его надо рассасывая, а не прожевывая.

Спасибо      , в таком случае и через 2-3 года возможно вовсе обойдусь.

[Наташа]

Не знаю, куда написать, напишу сюда. Все-таки тема в том числе про квашеную капусту и  про то, сыромоно это или нет.

Тут когда-то обсуждалось, если смазывать вазелином резинку насоса, то может ли вазелин попасть в еду при откачивании воздуха из банки (банка накрыта  крышкой ВАКС). Так вот, остатки пены из насоса точно попадают. Я это видела собственными глазами сегодня утром, когда сначала откачала воздух из квасящейся свеклы, а потом из квасящейся белокочанной капусты. В банку с капустой попало немного пены из банки со свеклой. Бордовое пятно очень хорошо было видно на фоне белой капусты. А раз попадает пена, значит, и вазелина тоже немного попадает. Хорошо, что я вазелином не смазываю, а то есть бы не смогла после такого зрелища.

Да и наверно, даже если пены в трубке нет, то частички вазелина с воздухом все равно попадают. Ну и вообще все, что в трубке скопилось.

[Алик]

Странно, когда всё сухо у меня ничего никуда не попадает

[Николай]

  то есть бы не смогла после такого зрелища.

Да и наверно, даже если пены в трубке нет, то частички вазелина с воздухом все равно попадают.

Наташа, диагноз зловещий... Вероятно инфекционная шизофрения

[Наташа]

Странно, когда всё сухо у меня ничего никуда не попадает

Ты можешь этого просто не увидеть. Особенно, когда сухо. А если осталась пена, причем, другого цвета, контрастного, то пену увидишь. А раз пена попадает, то и воздух попадает. То есть, воздух не только откачивается, но и немного закачивается. Вместе с частичками всего, что в трубке есть.

  то есть бы не смогла после такого зрелища.

Да и наверно, даже если пены в трубке нет, то частички вазелина с воздухом все равно попадают.

Наташа, диагноз зловещий... Вероятно инфекционная шизофрения

Да, бесспорно, не хотеть кушать капусту вперемешку с вазелином - это явная шизофрения.