Нет, не умею пользоваться, но какие наши годы
Единственное обратил внимание на заточку, когда заточен грубо нож в одну сторону, то заусенцы идут в противоположную - вполне ес-ное явление. Скажем в баке было всё гладенько аккуратненько, а здесь эти заусенцы так и есть, т.е. легко можно сказать в какую сторону был последний проход на заточке.
Что касается полировки, то да, можно было бы его так же отполировать в месте где нож соединён с лезвием есть небольшая несостыковка, такое ощущение что промазали пока отверстие крепёжное делали, а уже в конце всё нормально совпадает
