Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Назад к сыроедению
И́горь:
--- Цитата: Дмитрий Уланов от 17 Августа 2018, 10:18:50 ---Игорь, спасибо за комментарий! Попробую в другой раз на 2 часа поставить.
--- Конец цитаты ---
Дмитрий, здесь важно температуру каши контролировать. То , что мы выставляем на мультиварке всего лишь наша заявка. Моя мультиварка, например, нагревает на 6...7° больше.
Общее время приготовления зависит также и от количества. Двухлитровый бидончик на водяной бане греется у меня 2.5....3 часа.
Дмитрий Уланов:
--- Цитата: Ильдар от 17 Августа 2018, 23:24:13 ---
--- Цитата: Дмитрий Уланов от 15 Августа 2018, 23:54:15 ---Из еды в последнее время подсел на ГФ-гречку: замочил, прорастил, добавил воды, чтобы чуть не доходила до верха, и в мультиварку на 8 часов при 72 градусах.
Получается довольно просто в приготовлении (не нужно ничего измельчать), вкусно и сытно.
--- Конец цитаты ---
В общем проверь действительный градус и убедись или приготовь таким же образом гречку на температуре 65 вместо 72 и сравни ощущения, появилась ли вновь та продолжительная сытость.
--- Конец цитаты ---
Мультиварку проверил сразу после покупки двумя термометрами. На водяной бане температура гуляет не более чем на градус от установленной. Сейчас проверил еще раз - в кастрюле четко 72-73 при установленных 72.
Пары часов точно не хватает для приготовления, тем более на низкой температуре - чувствуется сырой крахмал. Минимум - часа 3-4. Лучше ближе к 8 ;-). Объем кастрюльки - литра полтора. Буду продолжать эксперименты.
Дмитрий Уланов:
--- Цитата: Иван от 27 Мая 2019, 16:22:17 ---Марк, вот ценнейшая инфа, над которой я начал размышлять в 2014 году придя к мнению, что крупы-это не полноценная еда, потому что тамм нет всех аминокислот. Источник-на 2-х страницах, поэтому прочти их все, на второй-таблица
http://www.dietaonline.ru/articles/article.php?id=629&page=1
Боже, как я ломал тогда голову, что надо кушать крупы не просто-а смешивая их чтоб паолучить полноценный белок. Ибо не полноценный-это работа на унитаз, поел, а толку нет.
Замечу, что это касается вареных круп и каш.
И о, счастье.....2 дня назад я нашел исследования о составе аминокислот в пророщенном зерне, и там они оказались в сто % норме)))))
https://www.fundamental-research.ru/ru/article/view?id=31374
ВЫВОД:
питание пророщенными злаками является полноценным питанием, которое, организм усваивает полностью. А имеемый там белок можно считать идеальным и может учитываться для покрытия потребностей тела в белке (норма Минздрава-вроде 0.75 г/1 кг веса тела).
ТО есть питаясь пророщенными злаками мы имеем полноценное питание в вопросах обеспечения тела белком как строительным элементом для его нужд.
Марк, проанализируй эту инфу и выскажи своё мнение.
--- Конец цитаты ---
Действительно, ценнейшая инфа, спасибо Ивану!
Дмитрий Уланов:
Проголодал на воде 9 дней, сегодня 4 день выхода.
Раньше всегда выходил по рекомендациям Столешникова - на цитрусовых соках и почти столько же, сколько голодал.
В этот раз стало жалко зубы, решил прислушаться к советам Гании Замалеевой и сократить соковый период до пары дней, да и соки пить овощные
Но как-то мне это не понравилось. С одной стороны, сахар в организм не попадает до сих пор вот уже 13 дней как (не считая того, что был в соке квашеной капусты, который пил на 2 день выхода, в соке пары лимонов и во вчерашней морковке :). С другой стороны, вес на третий день выхода (как только начал есть) снова пополз вверх.
С понедельника планирую включить в рацион из углеводов ГФ-гречку и домашний ржаной бездрожжевой хлеб. В остальном постараюсь как можно дольше оставаться на низкоуглеводной диете. Фруктов хочется, мои домашние едят вкусные абрикосы и черешню :'(
Mark!:
Плоховато на выходе давать корм дрожжам. Может термоферментировать помидоры при 71 ночку?
Ликопин будет и кислот раздражающих пищевод поменьше и бродить не даст особенно.
Навигация
Перейти к полной версии