Искал и не нашел скорость спорообразования бактерий и сенной палочки в частности. Меня интересовало успеют ли палочки превратиться в споры до того как попадут в нижнюю половину желудка, если их проглотить как есть - не спящими.
Если да, тогда можно было бы не шуточно сэкономить. Размножая палочки по методу, ссылку на который я уже дал выше, и который автор использует для оздоровления рыб в аквариуме.
Предполагаю, что да, успеют, судя по тому, как успевают спрятаться во время кипячения сена.
Должны успеть. Сенная палочка выдает споры как только условия начинают быть негативными. И если первая партия попав в кислоту желудка окочурится. То следующие за ними и не сразу попадающие в кислоту должны успеть вполне пока первая порция еды переваривается.
Практически тому есть и доказательство - бобы Натто. Которые изготавливаются именно с применением сенной палочки. И являются крайне полезным блюдом в азиатской кухне. А уж насколько Азия полна микро и макро паразитами, кто был тот знает.
Так что логика совершенно здравая. Думается кипятить нет никакой необходимости.
Можно еще одну хитрость придумать. По разным данным процесс спорообразования требует от 40-50 минут до нескольких часов. А прорастание как правило от 2-3 часов и более. То вместо кипячения можно заставить бактерии заняться спорообразованием либо холодом. Либо приливанием к раствору бактерий некоторого количества кислоты (уксуса). В небольшой концентрации уксуса бактерии не умрут сразу. И начнут быстренько образовывать споры.
Дальше надо будет сделать тест с образованием спор при разном количестве уксуса. И последующим прорастанием их из этого раствора после переноса в более нейтральную и питательную среду.
