Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Дневник Galya
Galya:
Да стараюсь так не делать. Интересно, а как же народы севера? Или у них иммунитет есть? Я знаю, что оленью печень они едят сырой, чаще всего теплой.
Mark!:
Я на охоте тоже ел сырую печень лося. Но там хотя бы видно есть сосальщики или нет. И все равно опасно.
А в тканях так финну запросто поймать можно. Я уже не говорю о более экзотических - эхинококке и трихинеллах.
А по поводу народов крайнего север... так они тоже болеют и мрут и вымирают вполне успешно. И потом - мы же не чукчи.
У нас мозги есть. Ну по крайне мере у некоторых...
Galya:
А шоковая заморозка не спасет от гельминтов? И что по поводу морской рыбы? Читала расхожее мнение. И что с той же солониной или солёной рыбой?
Mark!:
Шоковая заморозка это значит быстрая. Это лучший способ не допустить разрыва клеток замерзающей водой.
Именно поэтому биоматериалы замораживают в жидком азоте. Иначе можно было не мудрствовать - положить в морозилку.
Такой способ промышленно удобен, но он почти гарантирует сохранение паразитов живыми. А их личинок - тем более.
Солонина разная бывает. Чем круче и дольше посол тем больше шансов, что будет без глистов. Но тоже не гарантия.
А вот строганина, если была сделана из северной морской рыбы и замороженной неспеша - самое чистое, что может быть.
Причем личинки рыбы из северных морей почти гарантированно не приживутся в теплокровном организме человека.
А мышечная масса замороженная на ферментном уровне оставатся живой. Тритоны вообще после разморозки бегают.
Было найдут в вечной мерзлоте 2 тысячелетнего тритона, бросят в теплую воду. И через пару часов он бегает по палатке.
Об озерной рыбе забудьте навсегда и речную туда же. Более паразитарно обсемененной и ядовитой в природе нету.
Почти все водоемы загажены тяжелыми металлами и другой химией. К тому же водоемы с теплой водой это совсем кошмар.
Там все что водится с высокой степенью вероятности приживется и у человека. В общем пресную рыбу вычеркивайте навсегда.
Galya:
Да я озерную рыбу не ем совсем.
К тому же, к сожалению, колхоз ближайший сливает туда все, что угодно.
Муж говорит, что раньше раков водилось просто тьма. За час они по пару вёдер ловили, а теперь рака встретить это чудо.
Пока будни, опять в основном на яблоках, осенние сорта заканчиваются, начинаются твердые зимние.
Малина радует, несмотря на прохладу, вся усыпана и зреет довольно быстро.
Заметила, что гораздо меньше стала воспринимать холод при утренних прогулках. Вчера вообще в майке гуляла и было тепло при +11.
Ловлю себя на мысли, что прямо ни на что не тянет из неживого. Всегда почти есть дома простокваша, хотя ее дети по большей части подъедают. А так основа опять фрукты, с холодами хорошо бананы заходят. К сожалению, в этом году с овощами неважно. Помидоры закончились давно, а перец сильно гниёт. Из своего только морковь, свекла, картошка, лук. Сильно не разгуляться. Самое интересное, что младший картошку сырую ест и любит ее больше приготовленной, с рождения прямо ест, как ползать стал. Я пробовала, не понимаю, как это можно есть, конечно. Так что надо будет за перцами, помидорами на рынок съездить.
Навигация
Перейти к полной версии