ну раз уж прямо совсем подробно))) сами напросились))))
Поехали с отцом в магазин, купили у старых знакомых кучу ящиков с апельсинами (я в дневнике своём вроде писал кол-во, сейчас просто копаться не хочется в нём), там, кстати, фотки есть прямо в бочке лежит весь сурогат.
Потом просто отжимал сок апельсиновый.
Кожуру мелко нарезали ножом. В ручном блендере перемалывали.
Прямо в кастрюлю засовываешь и перемалываешь получалась мелкая кашица.
Эту кашицу высыпали в бочку, сок параллельно выливали прямо туда же, в бочку. (Ну пару стаканчиков я всё таки влил в себя
)
И так до 3-х ночи с вечера перемалывали чисто апельсины. Никакой воды не добавляли!!! И сахар тем более - не было настоящего в магазинах, ну я и не стал рисковать.
Кстати, получилось корки апельсиновых с одного ящика больше. Т.е. допустим 4 ящика апельсинов, то 4 ящика сока и 3 ящика корок, а то сильно густая получалась каша, хотя вот думаю что можно было бы и все корки туда перемолоть.
А потом на последок перемололи в блендере ящик винограда, благо он легче на много перемалывается, а то я заколебался блендер перегревать и на мороз вытаскивать, аж руку обжигал
Ну и дальше эту всю бочку поставил в зал в прохладное место, запах был хороший, мать всё наровилась туда дрожжи и самогонку делать, я им по рукам, ибо не дёшево получалась вся сивуха, что бы её ещё и на брожение поставить, потом помешивали с полуоткрытой крышкой, 2 раза в день утром и вечером, пузырьки по началу были, а потом всё как-то в один миг осело. Но я продолжал мешать, правда уже не 2 раза в сутки, а 1. Деревянной ложкой кстати.
Ну а после того как уехал, уже родители делали всю процедуру и сцеживали тоже они же, я убежал от самой приятной работы
Вот собственно и всё, ничего сложного как видите. Да, купил компрессор, что бы не мучится, а он мне бракованный попался, лопнул там, где сам моторчик был, поэтому всё в ручную. Уж не стал по морозу бегать и менять его в магазине, там же не докажешь уже ничего
