Пока постился мозг хоть и медленнее работает, но зато более ясно. Так вот обдумывал разные аспекты нашей живой еды. И сейчас готов поделиться парой мыслей по поводу использования в кашах масла. Не удивляйтесь, но просто предлагаю вдуматься. Над этим ворсом я сам размышлял весьма немало.
1) Моно, либо не моно.
С точки зрения поверхностного и очень ортодоксального сыроедения добавление масла это уже не моно. Однако надо сначала понято что есть это самое "моно". А под ним подразумевается разделение разных продуктов. За что я собственно сам и ратую ибо разный геном требует несколько разных условий для своей переработки. Однако слово "продукт" подразумевает наличие того самого "генома". Ибо если его нет, то
вместо переработки происходит лишь всасывание уже готовых составляющих.
Это напрямую относится не только к любому маслу, но и к меду! Это не продукт в генетическом смысле, а лишь готовые к усвоению питательные составы. Которые не требуют фактически никакой переработки. Мед всасывается уже во рту. А жиры лишь дробятся желчью на более мелкие капли. При этом не особенно сильно перерабатываясь. Причем даже легкая их переработка идет по одному сценарию фактически не завися от сорта жира. И затем тоже всасываются.
Тех кто собираются поспорить и упираться рогом могу огорчить. Если они такие поборники СМЕ (еще более сдвинутые в этом вопросе чем даже я сам) то стоит разуть глазки и посмотреть правде к глаза. Когда мы начинаем проращивать маш, гречку, нут и иже с ними то обычно берем зерен так что бы было чего потом поесть. Ну не один же зерном насыщаемся, правда? Так вот я вас обрадую - в каждом семечке разный фенотип.
Одно чуть более зрелое, другое менее, одно чуть больше другое меньше и т.д. И это означает что генетически они меж собой немного разные. Хотя сорт один и семейство одно. Но
меж собой у них немного разная генетика.
Поэтому в науке не сильно сведущие, но идеологически упертые должны с сего дня начать питаться токмо по одному зернышку. И ни-ни вместе два. Склевал одно зерно и сиди себе хотя бы полчасика пока оно переварится. Потом второе склюешь. Тоже самое касается и остальных продуктов - ни-ни съесть два помидора сразу или две виноградины. Ну правда можно расслабиться кушая дыню, либо арбуз - они хоть большие в единственном числе. Правда семечки арбузные глотать ни-ни - они тоже имеют слегка отличающийся фенотип, а следовательно и геном.
В общем надеюсь всем понятно, что смысл
СМЕ это не идеологический маразм, а обоснованное недопущение смешивания геномов разных видов еды. Сиречь разных семейств и сортов. И та же гречка будет перерабатываться о сценарию гречки. Ибо она опознается как гречка и пищеварительные соки и ферменты будут подготовлены именно к гречке.
Конечно, некоторые пищеварительные соки могут быть использованы для переработки и другой родственной растительной еды. Как некоторые гаечные ключи для разборки мерседеса могут быть использованы для разборки мопеда. Но кое чего может и не хватить. И в некоторых случаях геномная несовместимость продукта бывает настолько сильна, что ЖКТ не может подготовить разборку сразу всего что в него засунули. Надеюсь все знают наиболее удачное сочетание - съеденную рыбку, закусить яблочком и запить молочком.
Так о чем я собственно...
Если на завод по разборке привезут тот самый мерседес и он будет "чуть больше" в масле или "чуть меньше" - никакой разницы для имеющего набора инструмента нет. Все гаечные ключи, съемники и подъемники подойдут все равно. Ну да... работяги перемажутся больше если все будет в солидоле. И провозятся чуток дольше вычищая все детали и себя самих от масла. Но для результатов разборки это будет все тот же разобранный на запчасти мерседес.
А посему, как не странно, добавление в веганскую еду масла не лишает ее монотрофности. Исключение составляет коровье масло - там достаточно высокий процент коровьего белка. Любое же растительное - конопляное, льняное, виноградное, оливковое и т.д. оставляет продукт генетически монотрофным.
2) А теперь самое увлекательное...
Масло затрудняет доступ пищеварительных ферментов к еде. Казалось бы что тут обсуждать - это же плохо - любому ясно. Но оказывается и тут не все так однозначно. Как известно сырое, особенно у начинающих пролетает сквозь кишечник как через мусоропровод. От того и постоянное чувство голода - жор.
Непривычность быстрой переработки и отсутствие в кишечнике пищевого кома пропихивающего вперед нечистоты дает неприятное и непривычное ощущение. В совокупности с потерей привычной еды для сформированной многими годами микрофлоры это вызывает реальный дискомфорт. Не забываем, что микрофлора как и паразиты изрядно поднаторели в процессе эволюции в деле управления поведением своих хозяев. Тому пример - шистосома - доводящая своих хозяев вплоть до суицида.
Так вот быстрое пролетание через ЖКТ новой сырой еды действительно является проблемой. На таком химусе не успевают полноценно размножится и соответственно отработать бактерии. А каждый нижний этаж ждет сверху не только то, что осталось от "живущих выше". Но и самих "выше живущих соседей" дабы полакомиться ими и переработать их. И так до самого "бомболюка".
Ну это как если бы разбираемый мерседес слишком быстро на тележке передвигали бы по цеху. Работники просто не будут успевать отвинтить то, что нужно отвинтить. А если скажем двигатель открутить и снять не успели, то как же следующий работник его на запчасти сможет разобрать? Быстрый тем пролетания еды не только не дает нормально кормиться самим бактериям, но и не дает им оставлять свои питательные вещества нам.
Так какой же из этого выход?
А выхода собственно два. Первый - больше жрать (извините за прямоту). А второй - чуток притормозить падение химуса (пищевого кома) через кишечник. Так вот сделать это можно просто и банально - слегка затруднить доступ бактериям к еде - покрыть ее тонким слоем масла. Надеюсь смог сказать чего-то понятое...
