Дневник Якута или записки с ума сшедшего))

[Mark!]

Нормальная почва состоит на 2\3 из микроорганизмов. Заменить ее полноценно невозможно.
При этом почва не истощим в принципе если давать микроорганизмам еду, а они дадут еду растениям.
Должна быть последовательность питания и наличие пищевой цепи - так ИМ задумано.
Невозможно, да и не нормально минуя пищевод засовывать еду через задний проход сразу в толстый кишечник.

[Алик]

а 2-х литрушка не маловата?
я просто когда-то напарывался на статью, что мол корни помидора вырастают до 50 см, ну и потому я брал 6-ти литрушку. И что плоды потому и маленькие получаются что корню негде разгуляться

[Mark!]

Тут видимо есть смысл соизмерять какой величину ботву хочешь вырастить. Пока ботва не вырастет до максимальной вся сила растения не в плоды а в ствол пойдет. Если есть климат вода и питательные вещества можно хоть дерево вырастить помидорное и объесться потом помидорами. Но если ресурсы ограничены то думаю лучше раньше плоды получить. Хотя ... если есть возможность монументальнее подойти - почему бы и нет?

[Алик]

Т.Е. если вот это сейчас пересадить вверх ногами, то должен выйти "каменный цветок"?

[Mark!]

Садить можно запросто. Стели сами найдут себе место куда им лучше расти.

[Mark!]

Так менять ориентацию растения вообще то желательно постепенно. Оно все таки привыкнуть должно.
Поди сразу вверх тармашками перевернула?

[Алик]

Приобрёл картофель сырой почищенный порезанный и под вакуум упакованный.
Ну ничего так, вполне съедобно, даже сладковатым показался...
а то ну всё уже надоело, поставил вчера рис, с содой, утром воду слил и в проращиватель, поглядим что получится.
А картофель можно попробовать и заквасить...судя по вкусу вполне себе съедобно, а раньше я ведь этого не понимал.
Может и вес наберу...углевод же

[Mark!]

Кстати да... я все порываюсь картошку попробовать квасить но мужества не хватает. Если квасить порезанную то боюсь развалится - клетчатки то в нем мало совсем а крахмал начнет валиться так в пюре все превратится.  А если клубнями целиком что бы шкурка держала то с трудом представляю себе время за которое сможет прокваситься целый клубень. Пусть даже маленький все равно долго видимо. Вот пока и хожу думаю.

[Наташа]

Приобрёл картофель сырой почищенный порезанный и под вакуум упакованный.

Как-то мне подозрительны все эти промышленные упаковки. Не знаю, правда или нет, но например, мытую морковь (продается такая в магазинах - мытая морковь, довольно чистенькая) вроде бы моют с применением каких-то химических средств, чтобы лучше отмывалась. Поэтому ИМХО лучше покупать не мытую, а обычную, которая вся в земле. И мыть-чистить самому. На всякий случай.

[Алик]

Приобрёл картофель сырой почищенный порезанный и под вакуум упакованный.

Как-то мне подозрительны все эти промышленные упаковки. Не знаю, правда или нет, но например, мытую морковь (продается такая в магазинах - мытая морковь, довольно чистенькая) вроде бы моют с применением каких-то химических средств, чтобы лучше отмывалась. Поэтому ИМХО лучше покупать не мытую, а обычную, которая вся в земле. И мыть-чистить самому. На всякий случай.

совершенно согласен, ну вообще не было ничего взять покушать, видимо пора опять на пост

[Алик]

Кстати да... я все порываюсь картошку попробовать квасить но мужества не хватает. Если квасить порезанную то боюсь развалится - клетчатки то в нем мало совсем а крахмал начнет валиться так в пюре все превратится.  А если клубнями целиком что бы шкурка держала то с трудом представляю себе время за которое сможет прокваситься целый клубень. Пусть даже маленький все равно долго видимо. Вот пока и хожу думаю.

есть молодая картошечка, которая вот вот. Такую бы и попробовать.

[Алик]

Не, ну господа сыроеды и сыроедки, свёкла натёртая в мелкую соломку, да в вакууме и в холодильнике просто превосходна!!!!
Сладкая! Зачем её вообще варить в салат????

[Наташа]

Просто в вакууме или с рассолом? Вообще, можно полностью рецепт в студию?

[Алик]

Просто в вакууме или с рассолом? Вообще, можно полностью рецепт в студию?

да легко:
берём, просто трём на соломку и в вакуум без воды и т.п. вещей и в холодильник. в вакууме она стоит пару деньков и потом можно есть - сладкая.
правда потом заметил не много горчит в горле, а кушается нормуль

[Mark!]

То что ты сделал это и есть безбактериальное ферментирование. Когда разрушается часть клеток при натирании на терке то ферменты из клеток выпадают наружу. И они начинают гулять по пищевым ходам плода. А попутно разбирают на запчасти то что менее стойкое. Таким образом через неделю можно получить еще более разобранный на запчасти продукт. Главное что бы не было бактерий, что конечно не так просто сделать.

Причем при безбактериальное ферментирование абсолютно свободно от любых антибиотиков. Правда в нем есть и свои недостатки - не будет образовываться животного белка (в том числе незаменимых аминокислот от бактерий). А так же не будут перерабатываться остатки удобрений в более безопасные соединения. Тогда как при бактериальном ферментировании (квашении) хоть и образуются антибиотики, но и токсины утилизируются.