Жгучесть не обязательно станет оказывать противопаразитарный эффект так как не всегда обусловлена действием на рецепторы капсаицина или эфирных масел. Тот же имбирь, горчица, хрен - в них нет ничего из перечисленного. Но что касаемо цитрусовых, то их опыляют и эфирные масла в кожуре превосходно впитывают органические токсины в себя. А сами эфирные масла цитрусовых очень специфически действуют на микрофлору. И скорее вызывают раздражение слизистой чем противопаразитарный эффект. Собственно кожура цитрусовых почти нигде не применяется в медицине. Хотя казалось бы во всем мире ее полно, но не работает она так как надо.