Здравствуйте, Марк и все обитатели форума. С большим интересом прочитала весь дневник, почти неделю читала. Хочу поблагодарить Вас за огромный проделанный труд. Хорошо, что Вы не удалили свой дневник тогда. Иначе у меня (и не только у меня) не было бы возможности открыть для себя много чего полезного и интересного. Продолжайте делиться с нами своими открытиями. Скажу от себя: рецепты начала сразу же применять на деле. Поставила энзимы и капусту кваситься. Следующий на очереди капустный сок, для сквашивания овощей и каш. Тоже переживаю по поводу Б12, не хотелось бы иметь его недостаток. Скорей всего буду допускать употребление кисломолочной продукции, хотя бы изредка. Благодарю, Марк, что Вы есть