Автор: Наташа
« : 15 Сентября 2014, 20:54:36 »Раньше я ел арахис и семечки в основном, а теперь, отказавшись от арахиса у меня каждый день в рационе семечки.
Нет ли тут тоже подводных камней как в арахисе?
По информации из Сети в семечках подсолнуха содержится кадмий. Который вредный.
"Кадмий — это один из представителей токсичных тяжелых металлов, относящийся ко второму классу высокоопасных веществ. Попадая в организм человека, он накапливается и вызывает патологические изменения тканей и органов человека. Наиболее подверженными являются почки и нервная система. Если вовремя не принять меры и не вывести металл, начинают разрушаться кости, за счет того, что кадмий вытесняет из организма необходимые вещества: кальций, магний и калий. При этом нарушается минерализация костей и блокируется синтез витамина Д."
"Скушав 100 г семечек, вы получаете около 0,02 мг кадмия. Безопасный уровень кадмия, поступающего в наш организм, установила всемирная организация здравоохранения -0,07мг в сутки. Нужно учесть то что в наш организм кадмий поступает из других источников: пища, воздух, а значительное количество его вдыхают активные и пассивные курильщики, в сигаретном дыме содержание кадмия около -0,02мг. И это количество может навредить, если сложить все виды поступления его в организм человека."
Поэтому рекомендуется есть только свежие семечки и понемногу. Потому как всякого полезного в семечках много, но вот кадмий, редиска, все дело портит.
Насколько эта информация соответствует действительности - сказать не могу. Но лично я не стала бы есть семечки каждый день и, тем более, помногу.
