Форум > Общий раздел
Энзимы (ферменты) - изготовление и использование.
Виктория:
Привет! Запустила второй энзим, на этот раз намяла винограда почти полный бутыль, слоями просыпала сахаром тростниковым коричневым, воды долила где-то 0.5 литра. Сегодня четвёртый день и всё активно бродит. Два раза в день встряхиваю и переворачиваю, остальное время стоит накрытый крышкой в тёмном пакете обмотанный. А первый перестал уже бродить и просто стоит закрытый( запущен 20.08.13), через недельку уже можно будет процедить?
Mark!:
Нет конечно! только через ТРИ МЕСЯЦА.
Честно говоря зря воды добавили и сахара надо было поменьше.
Получили бы чистейший косметический самый высококачественный энзим.
А так будет просто энзим. Вода не всегда друг.
Mark!:
Так как вопросы по энзимам регулярно приходят и в личку специально кладу ссылочку на видео.
Это приготовление по рецепту изобретатлея метода - мадам Росукон Пумпанвонг.
http://www.youtube.com/watch?v=dZoF_NL7sCs
Внимательно посмотрите все видео, а в самом конце показано как все делается без танцев с бубнами.
Без открывания крышек и выпускания оттуда чего то - в простом ведре делается энзим из выжатых лимонов.
Все делается банально. Язык там не русский очень, но понятно даже школьнику.
BoBaH:
Поставил первый бутыль-пробный. Банан+апельсин , на меду. Тросниковый не нашел.В блендере смешал всё.Следом как доберусь до урожая , поставить литров 40..
Интересно еще состав по каким параметрам отличается, качественный от просто энзим.Думаю поставить запас какчественного :), и если его просто сделать из одного арбуза? и заменить тросниковый сахар фруктозой, нормально будет? как понимаю можно выбирать сладкий ингридиент, минимум сахара, а то и без него, и без воды вообще.На собственном соку настаивался .
[вложение удалено администратором]
Mark!:
На собственном соку сахарном вообще должен быть самый шедевр.
Вы уже все мои мысли прочитали! (Y)
Навигация
Перейти к полной версии