Кимчи - корейская ферментированная капуста

[Андрей]

Кимчи - корейская ферментированная капуста - относится ли сырой еде?
Мне думается да.
А что народ думает?

[natusiok]

Ключевое слово "ферментированная", => не сырая, без вариантов, сколько не думай об этом. В природе все просто, оно или такое или эдакое. А если кто-то хочет измыслить многоступенчатое доказательство того, что тот или иной продукт сырой - так это всегда можно. С таким же успехом можно доказать, что и хлеб сырой, и жаренная картошка. А смысл СМЕ в том, что думать и рассуждать ни к чему, все ПРОСТО и ОЧЕВИДНО.

[Mark!]

Ключевое слово "ферментированная", => не сырая, без вариантов, сколько не думай об этом. В природе все просто, оно или такое или эдакое.

Ферментированная это по "научному", а по простому это уже не капуста, а объедки после микробов.

[Андрей]

А "твои" энзимы тогда как? Из этой же серии, ферментированные.
Я понимаю сырое как: термически не обработано-убито, а живое, с энергией жизни.

[ppa66rus]

Так условно говоря ваш организм делает ту же самую ферментацию в ЖКТ. Те же бактерии, да и питаетесь вы их отходами (взять бы тот же Б12). Так что выводы делайте сами. Кому нужны эти ярлыки?

[Mark!]

Есть очень простой ответ на тему что есть живое.

1) Имеет резистентность и чувствительность отражаемую в ответных реакциях.
2) При нарушении целостности самостоятельно пытается себя восстановить.
3) Имеет внутри себя гомеостатические процессы направленные на постоянное саморазвитие.

Жизнь есть наличие в организме постоянного процесса обмена веществ, находящегося в прямой зависимости от внутреннего и наружного гомеостаза. Причем с прекращением процесса обмена веществ нарушается гомеостаз и прекращается жизнь. Прекращение жизни влечет за собой:

* полную интактность к внешним и внутренним раздражителям (полная ферментация убивает продукт)
* полную утрату резистентности (тоже самое - убитый вылечиться не может да и не чувствует ничего)
* полное отсутствие попыток регенерации (тем более вне сомнений)

Любая сильно ферментированная растительная еда перестает быть живой = сиречь станется трупом.
А сырая еда подвергшаяся неограниченному микробному воздействию (брожению и т.д.) перестает быть растительной вовсе.

[Андрей]

Спасибо за подробный ответ. Вопрос снят.