Коронавирус должен заставить вас пересмотреть свою привычку есть мясо Основной причиной зоонозных вирусов, таких как коронавирус, на самом деле является не потребление мяса диких животных, а в целом — потребление мяса животных.Ухань, Китай. До закрытия рынок морепродуктов Хуанань предлагал своим клиентам «съедобный зоопарк» из более чем 75 видов животных, которых часто держали живыми до момента продажи, чтобы убить при покупателе. Разнообразные животные — от гигантских саламандр до страусов — ожидали очереди «под нож», пока разборчивые покупатели делали свой выбор. Как будто Ноев Ковчег превратили в продуктовый магазин.
Sentientmedia сообщает, что Китайское правительство закрыло этот рынок в январе после того, как исследователи определили его как потенциальный источник COVID-19. В прошлом месяце Китай сделал более кардинальный шаг, установив постоянный запрет на торговлю и потребление мяса диких животных. Дикие животные уже давно являются переносчиками болезней, и, ограничивая их торговлю, Китай надеется избежать будущих пандемий. И хотя эта активная мера достойна восхищения, её узкий акцент на определённую группу животных скрывает неудобную реальность. Основной причиной зоонозных вирусов является не потребление мяса диких животных, а в целом — потребление мяса животных.
Несмотря на то, что новая политика Китая может успокоить общественность, источником многих из худших зоонозных болезней являются одомашненные, а не дикие животные. Патогены могут преодолевать видовой барьер практически от любого носителя. Генетический анализ показывает, что самая смертельная вспышка гриппа в истории — испанский грипп 1918 года — частично развилась на птицефабриках. Источником вируса H1N1, пандемии гриппа 2009 года, были свиньи — за этот год погибло до 575 400 человек. В настоящее время учёные обеспокоены тем, что крупный рогатый скот, который долгое время являлся источником сибирской язвы, туберкулеза и других заболеваний у людей, может вскоре привести к смертельным вспышкам гриппа. Патогенные микроорганизмы не задумываются о том, каких животных мы зовём «дикими».
Болезни животного мира, независимо от их происхождения, представляют собой экзистенциальную угрозу для человека. Источником ¾ возникающих заболеваний у людей являются животные.
Зоонозные заболевания, такие как коронавирус, ежегодно поражают 2,5 миллиарда человек. Даже в «спокойные» годы эти вирусы убивают примерно 2,4 миллиона человек — это больше, чем смертность от огнестрельного оружия, автомобильных аварий и злоупотребления наркотиками вместе взятых. В последние недели мы наблюдали, что вспышки могут вызвать падение запасов продовольствия и панику. В ближайшее время мы можем столкнуться с тем, что эта паника окажется оправданной.
Вирусы не распознают границ. Наша восприимчивость к ним как вида отражает эту реальность. Правительства и отдельные лица несут ответственность за принятие мер, которые они могут контролировать, чтобы предотвратить эти катастрофы. Хотя рынки Китая стали объектом пристального внимания, спрос людей по всему миру на мясо может быть даже более рискованным, чем торговля дикими животными. Чем больше животных мы выращиваем для производства мяса и других животных продуктов, тем больше распространяется таких вирусов, как COVID-19. Ежегодно в мире разводят около 70 миллиардов сельскохозяйственных животных. На промышленных фермах эти животные в основном живут в стеснённых условиях, идеальных для передачи болезней.
Что страшнее - мы накачиваем их антибиотиками, чтобы ускорить рост, при этом создавая основу для антибиотикорезистентности — возникновению устойчивых к противомикробным препаратам бактерий и вирусов, которые сыграют трагическую роль в будущем человечества.
Правительственные эксперты США считают, что к 2050 году устойчивость патогенным организмов к антибиотикам станет основной причиной смертности во всём мире, ежегодно унося 10 миллионов жизней. Большинство американских антибиотиков используются не в больницах, а на фермах — 70 % препаратов дают здоровым сельскохозяйственным животным, а не больным людям. Более 100 отдельных исследований связывают потребление животными антибиотиков и проблему устойчивости к ним. Подобная система может не только создавать новые вирусы, но и оживлять старые, предоставляя им иммунитет к прежним методам лечения.
Каждый раз, когда мы покупаем продукты животного происхождения, мы напрямую спонсируем систему, которая будет продолжать вызывать пандемии и в конечном итоге сделает неэффективными наши существующие способы их лечения. «Коронавирус», который, как ни странно, является анаграммой для слова «плотоядный» (coronavirus — carnivorous), призван напоминать нам о том, чтобы мы более вдумчиво относились к своему питанию. Наш пищевой выбор не должен угрожать здоровью общества. Вероятно, пришло время избавиться от пандемий на наших тарелках.
https://zen.yandex.ru/media/blogsimplyfree/koronavirus-doljen-zastavit-vas-peresmotret-svoiu-privychku-est-miaso-5e7ad68be2d65a07d748be8c
