Ранее я уже писала о таком наблюдении:
... Я заметила, что если начинаю засиживаться у компьютера и ложусь спать заполночь подряд несколько ночей, то, как правило, наступает жор.
И вот на днях, читая статью "Влияние гормонов на аппетит и усвоение питательных веществ"(
http://paralife.narod.ru/nedugi/xolesterin/antonova-08-zhirovoj-obmen-regulyaciya-zhirovogo-obmena.htm), прочитала следующее:
"Жир, присутствующий в организме человека, подразделяется на структурные эссенциальные
липиды, входящие в состав всех клеточных мембран, и депонированные (запасные) жиры, преимущественно триглицериды, образующиеся под кожей или вокруг внутренних органов.
Накопление жира происходит в специализированных клетках —
адипоцитах. Размеры и количество адипоцитов различаются в разных участках тела человека. Общее число этих клеток повышено у лиц, ожирение у которых развилось в детстве.
Адипоциты вырабатывают белок-гормон, который называется
лептин (от греч. leptos — худой),
регулирующий процессы отложения жира в жировой ткани. Предполагается, что лептин имеет в гипоталамусе специфические рецепторы, с участием которых осуществляется передача сигнала в данный отдел головного мозга о величине жировой ткани.
Таким образом,
лептин участвует в регуляции аппетита и энергетического обмена. У худых людей лептин в плазме крови представлен в основном в связанной форме, а в плазме крови тучных людей лептин присутствует в свободной форме. Предполагается, что ожирение у человека может быть связано с нарушением взаимодействия лептин а с его рецепторами в гипоталамусе.
Концентрация лептина в крови повышается ночью, поэтому одной из причин ожирения может быть также недостаточно длительный или неполноценный ночной отдых.За ликвидацию жира из жировых депо и стимуляцию синтеза белков отвечает гормон роста соматотропин — СТГ. Он вырабатывается в глубоких фазах сна, что является еще одной возможной причиной развития ожирения при недостатке ночного отдыха. Норма содержания СТГ в крови: 0,2—13,0 мЕ/л."
(Выделено мной).
Оказывается, ночью наши гормоны работают на наше здоровье, а мы им в этом мешаем, когда ложимся спать зАполночь.
И, хотя ожирения у меня нет, но всё равно делаю отсюда вывод такой -
ночью надо спать, и обязательно - всю ночь! 
