1
Продукты сыроеда (все о них и для них) / Re: Термоферментация как животворящий элемент сыроедения.
« : 07 Декабря 2017, 09:27:12 »Но какую-то температуру для свеклы вы на мультиварке выставляли? Я про это спрашиваю.
Как я понял вы, Надежда, приводите здесь установленную температуру. А температуру самого продукта чем--то контролируете?
И, кстати, какая у вас мультиварка
Мультиварка Redmond RMC-M252 c Master chief lite с шагом в 1*, а мультиповар с шагом 5*
Свекла у меня стояла вместе с картошкой при 65*. Градусником в этот раз не пользовалась. В первый раз, когда делала пророщенную, измельченную пшеницу, как только подняла крышку, сразу измерила температуру, оказалось 72* при установленной в 70*. Порадовалась, получилось само по Гладкову. Градусник у меня электронный, зять подарил,когда начала сыр делать для себя, очень удобно пользоваться.
На мой взгляд, чтобы не держать продукт сутками, надо все-таки его измельчать с водой и четко выдерживать температурный режим для каждого продукта свой.