Сыроедение, Жизнеедение, Пост, Вегетарианство

1. Есть сведения (сам не проверял), что тофу, приготовленный правильно, даёт значительный прирост силы и сытость, без присущих варёнке отупления и отравления. Однако, приготовление тофу – процесс трудоёмкий и всё-таки подразумевает варку, хоть и щадящую. Так вот, мысль в следующем: как извлечь из сои её ценное содержимое для получения дешёвой, живой и полезной пищи, сохранив при этом продукт живым (биологически доступным)?

Возможно это может быть сочетание различных режимов ТФ, ферментации внешними ферментами, бактериальная ферментация, самоферментация по типу изготовления соусов и бальзамических уксусов, что-то ещё…

Понятно, что рецепта пока нет, но какие-то мысли на этот счёт имеются? Может наработки или опыт, пусть даже неудачный.

2. По имеющимся сведениям, тофу на порядок питательнее и вкуснее, чем ТФ соя. Однако, по логике, при его (тофу) приготовлении белок не может успеть расщепиться на полипептиды или аминокислоты. Следовательно, он до какой-то степени денатурирован (а может гидролизирован?), но при этом не вызывает последствий употребления денатурированной белковой пищи: тяжести, токсикоза и пр.

Возникает вопрос №1 – какие процессы происходят при приготовлении тофу, что дают ему такие свойства;
А также вопрос №2 – нужен ли нашему организму вообще растительный белок или всё-таки предпочтительнее аминокислоты? По классическим сыроедным» представлениям белок не нужен, а также опасен в большом количестве и на его расщепление организм тратит силы. В таком случае непонятно, как тофу умудряется иметь эти положительные свойства.

В-общем, приветствуются любые здравые мысли по этому поводу, для обозначения направления поисков, для начала.

Для вас, ...нарушение правил... неверующие:
Три дня назад от вируса скончался дальний родственник, 57 лет. Информация из первых уст: в Дагестане больницы переполнены, народ болеет и умирает массово. Но вы можете продолжать тупить. Подробностей и фотографий не будет - много чести.

Привет.

1. Ключевое слово "неверующие". То есть те, кто повёлся на провокацию - верующие. Этим всё сказано.

2. Сочувствую потере.
Люди смертны, это печальный факт. Особенно, если не смогли взять ответственность за свою жизнь и здоровье на себя, а доверились различным нечистоплотным организациям и корыстным людям. Напомню, что этот форум называется "Свобода. Сыроедение", что сильно намекает о его ориентированности не на официальную варварскую медицину и диетологию, а на натуропатию и собственный опыт, идущий вразрез с официозом и напрямую его опровергающий.
Родственник умер от коронавируса или от лёгочного заболевания, которое потом в документах назвали "тем самым коварным ковидом"? Были ли у него хронические болезни? Какой методикой определили возбудителя?
Коронавирусы известны давно и составляют до 30% от общего количества возбудителей сезонных вспышек ОРВИ, так что почти каждый человек (если не занимается очищением организма) страдает от них практически каждый год. На их фоне часто развиваются лёгочные воспаления, это тоже факт. Но этот факт известен уже лет 70, как и факты о множестве других инфекциях и недугах. Однако никто не надевает на головы пластиковые бутылки и не прячется в бункерах из-за наличия многочисленных инфекционных заболеваний, хотя риск умереть от них в разы выше, чем от любого из известных коронавирусов.

Кстати, метод ПЦР, активно используемый для "тестирования" (а на самом деле для закошмаривания и прямого заражения людей) даже сам его изобретатель не рекомендовал использовать для постановки диагноза, так как он для этого НЕ подходит.

3. Народный сход в Северной Осетии и Алании:
https://obzor.io/2020/04/20/my-za-pravdu-vo-vladikavkaze-nachalis-stolknoveniya-mitinguyushhix-s-policiej-21512/
https://www.youtube.com/watch?v=PyuD0RbVXzM - ролики "почему-то" активно вычищаются.
Может в Дагестане и переполнены больницы и массово умирают люди, я не знаю. Может Луна сделана из сыра, я тоже не знаю. Но то, что все больницы, в которых, по словам официальной пропаганды, не хватает мест и персонала, пусты - это я показал на примере видеозаписей реальных людей, посетивших их прямо в разгар "ужасного кризиса". Но разве верующим нужны низменные доказательства еретиков? Когда достаточно священного писания зомбо-тв и мразо-сми.
Максимум, кем могут наполнить больницы - это несчастными, имевшими неосторожность прийти в них для поиска помощи или вернувшимися из-за границы.

4. Люди, имеющие мнение, отличающееся от твоего и доказательно и последовательно излагающие его, не виновны в смерти твоего родственника. Так что не нужно истерить.

5. Как обычно - подробностей, фотографий, доказательств и здравого смысла - не будет... Никто и не сомневался.

Егор, не ищи веры, ищи знаний, а то так и останешься погрязшим в неведении.

«Единственным средством борьбы с чумой является честность».
Альбер Камю, «Чума» (1947)

https://swprs.org/%D0%BD%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B4-19/ - прямиком из Швеции. С пояснениями и ссылками.

Марк, а тебя не удивляет, то он (Гейтс-собака) - один из не только кураторов и выгодополучателей, но и авторов нынешней фейковой эпидемии?
Найди в сети разбор "Событие 201" и вдумайся в то, что происходило и кто там присутствовал. А потом сопоставь это со сценарием "пандемии Covid-19". Многое станет понятней.
https://duckduckgo.com/?q=%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%B8%D0%B5+201&atb=v221-6__&ia=web - вот, первые же, после Вики, ссылки...

Какую ерунду вы тут написали!?
 Пшено имеет чёрные точки уже при покупке зерна. Но очень часто их не видно из-за забитости  сошлифованной пылью. После основательной промывки и отделения воды через ситечко вы увидите эти чёрные точки.
Пшено только хорошо промывают, но не замачивают, т.к. оно не впитывает в себя воду совершенно.
И, кстати, тёплое зерно - это не признак его прорастания. Признак прорастания - это появление белых росточков (это, чтоб вы знали).

Доброе утро, Лара!

После промывки "чёрных точек" в явном виде не наблюдалось. Во всяком случае, настолько явно, как в конце процесса.
Пшено впитало в себя воду, это было видно несколько увеличившемуся объёму.
Тёплые зёрна - всегда верный признак активации процесса прорастания. Сами зёрна холодные (температуры окружающей среды), водой моются холодной, замачиваются в холодной воде и прорастают на открытом воздухе. Взяться теплу в них, иначе как от биохимических процессов, неоткуда. На элеваторах температура зерна бывает поднимается очень значительно, вплоть до возгорания.
Белые росточки - это, конечно, самый верный признак прорастания. Но, как правило, этого не требуется. Была задача оживить зёрна, запустить в них процесс ферментной активности. До ростков явных я тоже попытаюсь прорастить пшено, это интересно. Хотя, по моему опыту, если ростки больше 1-2 мм, то это уже не еда, а лекарство, довольно биологически активное.

Продолжаю поиск дешёвой, доступной и качественной еды. Настал черёд гороха.

Купил пачку обычного жёлтого шлифованного неколотого гороха производства России. Замочил в бутилированной воде часов на 6. Горох сильно разбух, литров до 3,5-4. Промыл его тщательно, подержал в дуршлаге и оставил в кастрюле почти на сутки. Все целые горошины дали ростки, попадающиеся половинки просто размягчились.





На этом этапе допустил ошибку, нужно было промывать очень часто. Как видно на фото, у горошинок снаружи есть рыхлый водянистый слой, при проращивании он, видимо, был осеменён бактериями – появился слабый не очень приятный запах. Хорошая промывка помогла, но запах полностью не ушёл. Хотя нельзя сказать, что он неприятен, белковые растительные продукты частенько так благоухают при длительном хранении или ферментации.

Обоняние подсказало, что опасности нет, поэтому продолжил. Смолол все ростки на соковыжималке (обзор тут: http://liberty.syroedenie.eu/index.php/topic,1226.msg40281.html#msg40281) в режиме смешивания (насадка без дырочек). Процесс быстрый и лёгкий, результат на фото.





Получилось около 1,5 литра влажной массы, оставил её на 2 часа для самоферментации в мультиварке при комнатной температуре. Потом добавил предварительно приготовленную заправку из 2 головок чеснока и зелени, также смолотых соковыжималкой.



Смешал всё это дело и включил на 75’ (по факту чуть меньше, пока точный контроль не делал, потом откалибрую) на 12 часов. Через час добавил ещё пару грамм фермента «Протосубтилин ГЗх А-120», который «обеспечивает гидролиз растительных белков зернового сырья до усвояемых пептидов и аминокислот».

Ещё через час кинул туда же несколько стручков чили, посыпал чёрным молотым перцем, размешал и оставил в покое. К этому времени масса стала воздушной и разбухла до 3,5 литров, неприятный запах трансформировался во что-то аппетитное.



Через 10 часов снял пробу – весьма съедобно. Добавил хорошего оливкового масла, посыпал любимым набором специй и съел. Никакого неприятного запаха, немного пахнет дымом, как ни странно. Горох не разложился до пастообразного пюре, остался мягкими, чётко различимыми крупинками.

Резюме:

Цена пачки гороха 800-900 грамм около от 40 рублей в любом магазине, оптом намного дешевле. Он всегда доступен и долго хранится. Биологическая ценность высокая. Цельный горох, даже будучи шлифованным, остаётся живым и сохраняет способность к росту. Готовка простая и быстрая (по фактическому затраченному времени), результат на 4 из 5.
Использование ТФ обязательно, внешних ферментов – по желанию. Можно использовать «как есть» или в виде основы для долгохранящихся дегидрированных хлебцев-котлеток.

Единственный минус - некоторая лёгкая тяжесть в кишечнике через несколько часов после съедания. Видимо, вследствие неполного разбора гороха ферментами.

P.S. Характеристика протосубтилина из животноводческой практики:
«Расщепляя высокомолекулярные белки, Протосубтилин увеличивает в корме содержание доступных пептидов и аминокислот. Протосубтилин снижает уровень негативного влияния ингибиторов сои и других бобовых культур на пепсин и трипсин ЖКТ животных и птиц. При этом, Протосубтилин не угнетает и не подменяет собственные протеолитические ферменты, а действует в дополнение к пищеварительным протеазам организма.»

Действительно... Надо доктора Геббельса изучать, видимо.

Всё современное ТВ и политика - его ученики. Я говорю не про манипуляции восприятием, тут скорее как с маленькими: им же на понятных примерах объяснять нужно, с ёжиками там, с белочками, с феями...