По поводу аюрвед - совершенно не владею этой темой и не могу толком понять что такого уникального в ней.
Сколько встречал людей увлекающихся аюрведой - ни один не смог внятно объяснить чем она лучше обычной медицины.
По обычной я понимаю не только фармацевтическую часть, а всю медицину - безфармацевтическую и фитотерапию тоже.
Что в аюрведе специи применяют (травы, их экстракты, порошки кореньев и другие дериваты), что в фитотерапии.
Я не вижу никакой разницы кроме намухлевывания с магическим видом чего то там волшебного в аюрведе.
В обычной медицинской практике все ясно и предельно понятно.
По поводу специй - сегодня поделюсь исследованиями по поводу куркумы. Специя хорошо всем известная.
Есть довольно много статей о современных исследованиях этого вещества - куркумина. Так есть куда подумать.
И нет никакой мистики, гуру в цветастых тряпках и прочей чешуи. Все основано на достоверных фактах.
Куркума способствует: нормализации артериального давления, выведению из организма шлаков и паразитов, снижению сахара в крови.
Так же улучшает работу желудочно-кишечного тракта, сжигает жиры, препятствует злокачественным опухолям и
усиливает апоптоз.
В том числе лечит болезнь Альцгеймера, повышает эластичность связок и мышц, восстанавливает "дамский цикл", давит простуды.
Правда повышает аппетит, может повысить кислотность и спровоцировать проблемы при желчекаменной болезни и беременности.
Что интересно - куркумин начинает плавиться при 183 градусах. Говоря проще термоферментирование ему просто до лампочки.
Куркумин склонен пролетать через кишечник не особенно усваиваясь. Так его заставляют всасываться добавляя к куркуме черный перец.
А вот ферментирование с куркумином должно усилить его сравнительно низкую биодоступность за счет ферментации, что очень хорошо.
Собственно для сыроеда тут проблем быть вообще не должно. И мне кажется применять куркуму нам в еде весьма логично и полезно.
А отсюда есть смысл изучать этот вопрос и может быть искать постепенно разные интересные способы ее применения.
Куркумин уменьшает рак молочной железы.
https://www.lifeextension.com/newsletter/2009/12/curcumin-bioperine-target-breast-cancer-stem-cellsКуркумин уменьшает опухоли в районе головы и шеи.
https://www.lifeextension.com/newsletter/2011/9/curcumin-shows-promise-in-reducing-head-and-neck-tumorКуркумин препятствует прогессированию диабета.
https://www.lifeextension.com/newsletter/2012/8/supplementation-with-curcumin-prevents-progression-to-diabetes-among-prediabeticsКуркумин препятствует метастазированию раковых опухолей.
https://www.lifeextension.com/newsletter/2014/10/curcumin-quiets-crosstalk-in-tumor-cellular-environmentКуркумин продлевает жизнь в целом.
https://www.lifeextension.com/newsletter/2013/1/review-explores-effects-of-curcumin-on-lifespanПрочтя такие материалы понимаешь, что вещество явно работает и очевидно использование такой специи оправдано.
Причем каких то явных проблем и противопоказаний не просматривается если принимать эту специю в разумном количестве.
Собственно о таком подходе - научно обоснованном и понятном я все время и говорю. Надо просто честно изучать и делиться.
