Общеизвестно, что на западе волна популярности сыроедения прокатилась гораздо раньше чем у нас... многое устаканилось, расставились все точки над и. В этой связи интересно смотреть "трезвые" западные сайты сыроедов и экс-сыроедов знающих всю эту кухню изнутри На глаза попалась очень занятная страничка со сравнением сыроедов идеалистов и реалистов: