21
Дневники сыроедов жизнеедов и веганов / Re: Дневник Якута или записки с ума сшедшего))
« Последний ответ от Алик 12 Июля 2025, 14:57:29 »Сегодня зарядил 5 банок форели, правда она оказалась почему-то турецкая, но пока Сахалинской под рукой рыбы нет.
Налил в банку воды и рыбы туда - будем изготавливать бульоны. Не лезут в меня кальмары, вонючие они просто жуть из банки после сувида доставать...
Надеюсь бульон из форельки будет мягче идти.
Кости от рыбы может потом просто варить при 200 градусах, а после них бульон охлаждая, пить онного в тёплом виде?
Осталось 4 часа ферментирования при 65 градусах.
Налил в банку воды и рыбы туда - будем изготавливать бульоны. Не лезут в меня кальмары, вонючие они просто жуть из банки после сувида доставать...

Надеюсь бульон из форельки будет мягче идти.
Кости от рыбы может потом просто варить при 200 градусах, а после них бульон охлаждая, пить онного в тёплом виде?

Осталось 4 часа ферментирования при 65 градусах.