Дуглас Грэм Диета 80/10/10

[Александр Кузня]

Предлагаю к обсуждению  интересную для сыроедов тему. Я в течении полугода фактически следовал этой диете. Так получалось ,что для моего организма самым идеальным и приемлемым "топливом" оказались сочные фрукты и некоторые овощи. Зелень употреблял без особого аппетита. Но как будет действовать этот метод в перспективе я не знаю. 

[Феаннир]

Если не ошибаюсь, то 80% по этому стилю питания должно приходиться на углеводы?

[Александр Кузня]

Если не ошибаюсь, то 80% по этому стилю питания должно приходиться на углеводы?

80% углеводы , 10% белки и 10% жиры. Книгу Дугласа Грэма я читал ,правда не полный текст , без  дневников, но написано довольно толково  и убедительно. Он часто ссылается на научные  изыскания  авторитетных людей.

[Лара]

80% углеводы , 10% белки и 10% жиры. Книгу Дугласа Грэма я читал ,правда не полный текст...

 В этой диете на углеводы приходится 80% не от  веса, а от общего числа потребляемых  каллорий, на белки - 10% каллорий, на жиры - 10% каллорий.
Устанешь подсчитывать.

[Mark!]

Общая беда всех диет это попытка подсчитать то, что было съедено. А это совершенно бессмысленно!

Какая разница сколько сунули дров в двигатель внутреннего сгорания если он рассчитан на бензин?
Дрова в нем все равно не сгорят так как положено. И толку даже от самых лучших дров не будет.
С технической стороны мудрить с топливом не изучая состав выхлопных газов это полная безграмотность.

Так же и с нашим организмом - подсчитывать имеет смысл только то, что усвоилось, а не то, что съедено.
А для этого надо ставить лямбда-датчик на "выхлоп". И кто из диетологов это будет делать?

[Александр Кузня]

Общая беда всех диет это попытка подсчитать то, что было съедено. А это совершенно бессмысленно!

Какая разница сколько сунули дров в двигатель внутреннего сгорания если он рассчитан на бензин?
Дрова в нем все равно не сгорят так как положено. И толку даже от самых лучших дров не будет.
С технической стороны мудрить с топливом не изучая состав выхлопных газов это полная безграмотность.

Так же и с нашим организмом - подсчитывать имеет смысл только то, что усвоилось, а не то, что съедено.
А для этого надо ставить лямбда-датчик на "выхлоп". И кто из диетологов это будет делать?

Упор делается не на подсчет процентов . Дуглас Грэм пишет что содержание каллорий  из  белков и жиров должно быть не более 10% . Этому критерию соответствуют фрукты и овощи. Я все лето и осень так питался и ничего не подсчитывал. Чувствую себя как в 17 лет.  

[Mark!]

Понятие "калорий" относится к энергетике, а не к питанию. Калорийность пищи измеряют сжиганием в камере с подсчетом тепла от сжигания. А сие дурь несусветная ибо в такой камере любые березовые дрова дадут калорий больше чем любой фрукт. А нефть покажет себя еще калорийнее. Уже кушать дрова с угольком начнем или все таки обратимся к понятию "усвояемости" продуктов?

Может Грем на самом деле смог нащупать хорошие пропорции питания для нас как всеядных существ. Но все манипуляции понятием "калорий" в отношении еды это наукообразный бред - ни о чем и не про что. Чистейшая псевдонаучная мистификация с использованием якобы умных слов для солидности.

[Mark!]

Кстати вот цитата из Википедии.

Под калорийностью, или энергетической ценностью пищи, подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Чтобы определить полную энергетическую ценность пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню.

С таким же успехом можно сжечь любое топливо и мусор. Если высушенное гуано сжечь в этой же установке то выяснится что оно весьма калорийно, а значит по мнению врачей питательно.