Голосование

Какие термоферментированные продукты вкусны ?

Пока ничего не понравилось...
1 (1.1%)
Мак
0 (0%)
Топинамбур
0 (0%)
Чечевица (красная)
1 (1.1%)
Чечевица (черная)
0 (0%)
Чечеица (зеленая)
5 (5.3%)
Кукуруза (молотая)
1 (1.1%)
Свекла красная
6 (6.4%)
Тыква
3 (3.2%)
Овес зерновой
5 (5.3%)
Овес давленный (хлопья геркулес)
0 (0%)
Пшеница
7 (7.4%)
Пшено (желтое мелкое)
1 (1.1%)
Ячмень
5 (5.3%)
Перловка
11 (11.7%)
Капуста белокачанная
2 (2.1%)
Капуста цветная
1 (1.1%)
Брокколи
1 (1.1%)
Фасоль красная
0 (0%)
Фасоль пестрая
0 (0%)
Фасоль светлая
0 (0%)
Фасоль темная
0 (0%)
Рис черный
4 (4.3%)
Рис светлый
3 (3.2%)
Кунжут (сезам)
0 (0%)
Подсолнечник (семечки)
1 (1.1%)
Лук репчатый
0 (0%)
Чеснок (в зубках)
0 (0%)
Кабачки
0 (0%)
Баклажаны
0 (0%)
Полба (спельта, камут)
7 (7.4%)
Нут
1 (1.1%)
Зеленый горох (сухой)
3 (3.2%)
Желтый горох (сухой)
3 (3.2%)
Рожь
5 (5.3%)
Батат
0 (0%)
Бананы
1 (1.1%)
Яблоки
1 (1.1%)
Яблоки мороженные
1 (1.1%)
Груши
0 (0%)
Груши мороженные
0 (0%)
Гречка зеленая (сухая)
5 (5.3%)
Гречка зеленая (пророщенная и измельченная)
5 (5.3%)
Морковь
1 (1.1%)
Грибы
3 (3.2%)

Проголосовало пользователей: 16

Автор Тема: Термоферментация как животворящий элемент сыроедения.  (Прочитано 290549 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн И́горь

  • Почти Сыроед
  • ***
  • Сообщений: 703
  • Карма: 99
  • Пол: Мужской
  • Пенсионер, веган с июля 2016
    • Просмотр профиля
  • Skype: igordeenerg
Крышки ваксовские хорошо стояли, но из-за тепла пипочки посередине чуть растянулись и для дальнейшего использования уже не идут. Таким образом, хорошо или пипок на замену взять как одноразовые, штук 200, они то ли по рублю видел их. Но мне так комфортнее вакууматором пользоваться.

    У меня тоже немного растянулись.  Стояли в тепле поменьше чем у тебя, но все равно довольно заметно.
    Но пользоваться можно, как и раньше.  Прочитав твое сообщение, был слегка озадачен, как это может так сильно влиять на функциональность. Пошел проверил. Всё отлично: насос выкачивает, крышки держат. 
    Главное, что та температура не настолько влияет на материал "пипочек", чтобы их затягивало внутрь, а их люфт можно при необходимости ограничить чисто механически с внутренней стороны.

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
У меня от длительного стояния при обычной температуре крышки несколько штук утянуло внутрь банки.
Так они стали заметено прогнутые. Предполагаю что при повышении температуры это тоже произойдет.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Николай

  • Идущий к СМЕ
  • ***
  • Сообщений: 553
  • Карма: 31
  • Пол: Мужской
  • НЕдосыроед и НЕдовегетарианец
    • Просмотр профиля
  • Skype: protvnik48
Крышки разных производителей укомплектованы "пипочками" разной формы, толщины, эластичности. Некоторые погрубее в начале хуже  уплотняют "седло" клапана, но зато не деформируются при сильной откачке со временем.
Знание некоторых принципов освобождает от необходимости знания множества фактов.

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Так у меня как раз не резинковые "пимпочки - клапана" утянуло. А сами пластиковые крышки прогнулись конкретно.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Николай

  • Идущий к СМЕ
  • ***
  • Сообщений: 553
  • Карма: 31
  • Пол: Мужской
  • НЕдосыроед и НЕдовегетарианец
    • Просмотр профиля
  • Skype: protvnik48
Так у меня как раз не резинковые "пимпочки - клапана" утянуло. А сами пластиковые крышки прогнулись конкретно.
Опа как! Не замечал... Они ведь специально горбатые сделаны. Хотя, как сопромат утверждает, что даже при малой нагрузке всё сломается - вопрос только времени.
Знание некоторых принципов освобождает от необходимости знания множества фактов.

Оффлайн Алик

  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 4680
  • Карма: 219
  • Пол: Мужской
  • Только вперёд! И ни шагу назад!
    • Просмотр профиля
  • Skype: Alik_polyakov123
Нут:
Готовится так - 3 часа при температуре 55 градусов, получается так же хорошо, как и замачивать на ночь. Так что процесс заметно ускоряется. Выше 60 градусов - помирает паночка, по вкусу сильно заметно.

Хороша игрушка, поставил чёрный рис.
И мне нравится функция подогрев - после основного 15 часового процесса нагревания - дальше вступает 12 часовой процесс подогрева! (Y)

Добавлю ещё момент:



Бульон по вкусу очень даже интересный. (Y) А главное отрицательный ОВП! (wait)
Голод - не тётка, а мать родная

Ильдар Мингазов

  • Гость
получается так же хорошо, как и замачивать на ночь.

У меня семена конопли термо ферментируются в банке, проклюнулись и растут.  (Y)  ^-^

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
получается так же хорошо, как и замачивать на ночь.

У меня семена конопли термо ферментируются в банке, проклюнулись и растут.  (Y) ^-^

Вот на этом моменте очень стоит остановится. И начать быстренько кушать вещдоки.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Ильдар Мингазов

  • Гость
получается так же хорошо, как и замачивать на ночь.

У меня семена конопли термо ферментируются в банке, проклюнулись и растут.  (Y) ^-^

Вот на этом моменте очень стоит остановится. И начать быстренько кушать вещдоки.

Защему?  ::)

Оффлайн Алик

  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 4680
  • Карма: 219
  • Пол: Мужской
  • Только вперёд! И ни шагу назад!
    • Просмотр профиля
  • Skype: Alik_polyakov123
получается так же хорошо, как и замачивать на ночь.

У меня семена конопли термо ферментируются в банке, проклюнулись и растут.  (Y) ^-^

Вот на этом моменте очень стоит остановится. И начать быстренько кушать вещдоки.

Защему?  ::)

Повяжуть ::)
Голод - не тётка, а мать родная

Ильдар Мингазов

  • Гость
Повяжуть ::)

Уже ем...  (nod) Резаный ячмень мне ещё больше по душе, чем конопля.  :))

Ильдар Мингазов

  • Гость
получается так же хорошо, как и замачивать на ночь.

У меня семена конопли термо ферментируются в банке, проклюнулись и растут.  (Y) ^-^

Вот на этом моменте очень стоит остановится. И начать быстренько кушать вещдоки.

Там случаем никаких ядов нет?  ^-^ А то как многое другое, в большом количестве не заходят семена конопли термо ферментированные.  ^-^ Но работают вполне добросовестно.  (nod)

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Яды в конопле есть обязательно. Вопрос в том сколько их там и каких. Иногда яды в малой дозе = лекарство.
Вообще надо взять за правило простой способ - если какая еда является глистогонной - там точно есть яды.
К примеру та же клещевина из которой жмут касторовое масло - ядовиты очень семена.
Собственно почему масло то и не усваивается а вызывает слабительный эффект.
И кожу именно им в старину обрабатывали - не будет воду пускать и не гниет.
Микроб кушать кожу отравленную таким маслом не может.

Лекарство - яд, но яд - лекарство.
Одна лишь доза превратит...
лекарство в яд и яд в лекарство.

(с) Теофраст Бомбаст фон Гогенхейм (Парацельс).

зы
Кстати сытная конопля как и все семена. Она по своим свойствам близка к сое. А та вообще белковый чемпион.
Меня лично конопляный урбеч потому не особенно и привлекает - шибко сытный получается.
Но зато там есть Омега-3 как и в льняном семени. Честного говоря по вкусу они близки тоже.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Выше 60 градусов - помирает паночка, по вкусу сильно заметно.
Бульон по вкусу очень даже интересный. (Y) А главное отрицательный ОВП! (wait)

Алик! Вот тут очень интересный момент ты накопал - ОВП.  (Y)
У тебя есть ОВП метр сейчас живой - попробуй пожалуйста поизмерять ОВП при разной температуре.
И на разных продуктах. В принципе пока есть жизнь в продукте то и ОВП должен быть там отрицательный.
Хорошо бы проверить это и найти зависимость - границу жизни и температуры для каждой крупы\семян.   (wait)

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Ильдар Мингазов

  • Гость
Кстати сытная конопля как и все семена. Она по своим свойствам близка к сое. А та вообще белковый чемпион.
Меня лично конопляный урбеч потому не особенно и привлекает - шибко сытный получается.
Но зато там есть Омега-3 как и в льняном семени. Честного говоря по вкусу они близки тоже.

Марк не однократно слышу не логичную фразу. Очень сытная=поэтому немного фи...

На ум приходит следующее объяснение, приходит сытость быстро, то есть отсутствие желание поглощать ряд новых и новых микроэлементов. Когда ими всё-таки желательно время от времени снабжать организм.

ps
Самый сытный для меня это сезам, особенно термо ферментированный.