Форум > Продукты сыроеда (все о них и для них)
Термоферментация как животворящий элемент сыроедения.
Mark!:
Супер! Вот это отличный толковый подход! Все ясно и наглядно!
Mark!:
Добавил в список грибы. Чтобы переголосовать надо сначала удалить свой голос и затем проголосовать заново.
Valeriy:
Спасибо за график. Из личного опыта гречку похожим опытом ферментирую - 60 гр - 1 час, как раз за час нужные стадии проходит, и минут 40 - 73-74 гр. Это пророщенная, измельченная гречка.
Mark!:
И как термоферментированная пророщенная? Я бы просто съел проростки не мучаясь.
Valeriy:
У нее другой вкус, чуть сладковатая и самодостаточная, в том смысле, что ей не нужны специи и какие-то другие добавки. У меня тут само эксперимент с проращиванием гречки получился. Немного изучаю гидропонику и поставил для нее фитосвет, а рядом была банка со зреющей гречкой. Так гречка неожиданно большая вымахала. Хочу правда понять это из-за света или я еще ввел в гречку один элемент для проращивания растений.
Навигация
Перейти к полной версии