Форум > Продукты сыроеда (все о них и для них)
Термоферментация как животворящий элемент сыроедения.
Александр Кузня:
Заказал жене мультиварку Steba DD1 ECO , т.к. она еще пока не сыроед пускай употребляет хотя и обычные продукты ,но с максимальной пользой. Интересует вопрос: можно ли использовать мультиварку для приготовления сыроедческих блюд (из овощей например)? Какие будут рекомендации? Может быть есть проверенные рецепты. Я хочу поэкспериментировать с корнеплодами . У них грубоватая для человеческого кишечника клетчатка. Если по-томить при невысокой температуре и таким образом сделать более легкоусвояемыми ? Я думаю тема будет для многих интересна.
Александр Кузня:
Мне дыня идет просто на ура ,практически весь сентябрь съедаю в первой половине дня дыню 2,5-3,5 кг., а корнеплоды если томить при температуре +45-50 град. 8-12 часов будут фактически сырыми, но обработанными собственными ферментами . Вот интересная ссылка по этому поводу http://www.kunpendelek.ru/library/dietology/base/tomlinie/ .Автор -биолог Юрий Фролов. Корнеплодов я все лето не употребляю, пробовал сок капустный - такая гадость мне показалась. Зимой в нашем городишке изобилия фруктов не будет и хочется разнообразить свой рацион, дело вовсе не в экономии финансов. В день я не трачу на фрукты больше 4-5 долларов даже при всем желании, это в сущности копейки.
Mark!:
Стэба была куплена как раз для того что бы супруга все никак не могущая на сыроедство перейти могла есть мясо и рыбу с максимальной пользой. Так настолько привыкла к нежнятинке что теперь нос воротит от иначе приготовленного. И привыкла есть моно ибо по другому я ее просто не кормлю. Посему считаю эту штуку крайне полезным приобретением.
Что касательно вопроса подходит ли сыроеду мультиварка мыслю так - без разницы как оно называется и от чего работатет. Если температура не выше чем на солнце в солнечный день и если продукт не убивается то никакой разницы с природным процессом не вижу. И мысль попробовать овощи особливо грубые в ней томить при невысокой температуре совершенно здравая. А то что надо сначала долго переходить и только потом на овощи смотреть - думается кому как. Оба подхода могут иметь место быть. И в этом деле вряд ли можно провести такую ровную линию что бы строго отделить одно от другого. Надо экспериментировать.
ps
Кстати Фролов по новой поднял очень старую тему - пареной репы. Оттуда все и началось. Есть немало людей томящих каши при низкой температуре в термосах. В горшках в протопленной печи тоже. Так, что этой рецептуре многие сотни лет. Почему не использовать опыт предков? Главное что бы не портить еду и не убивать ее. Ну и кушать монотрофно - оно и есть СМЕ в самом своем чистейшем виде.
Nadezhda:
Да, тут я согласна с Марком и Александром.. Сама думаю о мультиварке... Главное чтобы можно было установить в ней температуру не более 45 градусов. И все будет проще пареной репы...а репу я давно мечтаю попробовать... наслышана о ней...
Насчет овощей и фруктов у всех свое мнение и опыт. У Мих.Советова все наоборот - .овощи прекрасно очищают кишечник и восстанавливают кишечную микрофлору ... и тогда можно переходить на фрукторианство...
Дыня всегда идет у меня на ура еще с детства... и со времен Шаталовой, к-рая говорила что дыня - это продукт- санитар, очищающий организм, если ее ни с чем не смешивать...
В общем у всех все по-разному... Мне больше подходят советы Советова... ^-^ :pardon:
Mark!:
STEBA можно установить начиная с 40 градусов.
Без каких либо проблем можно делать и живой кефир и живой йогурт в ней.
Навигация
Перейти к полной версии