Форум > Продукты сыроеда (все о них и для них)
Омега 3 + Омега 6 = сколько их надо сыроеду. И где взять?
Nadezhda:
А что такое сувайд?
Mark!:
--- Цитата: Nadezhda от 16 Августа 2016, 21:43:10 --- А что такое сувайд?
--- Конец цитаты ---
http://arborio.ru/texnologiya-sous-vide/
Наташа:
--- Цитата: cborka от 16 Августа 2016, 20:01:12 ---Зачем варить, лучше делать рыбу на пару завернув в фольгу, тогда ничего не потеряется.
--- Конец цитаты ---
Да я думала, что при варке хотя бы часть гадости из рыбы перейдет в бульон - как и при варке курицы или мяса. С другой стороны, в воду и хорошее перейдет. В общем, пока не знаю.
Сегодня зашла на рынок - там скумбрия, лосось и разная другая рыба лежит, вроде, не замороженная. По крайней мере, выглядит как просто охлажденная. Написано "из Норвегии", "из Астрахани" и т.д. Ну как написано... просто на бумажке от руки продавец написал. Разве такое бывает, что в Москве продают рыбу из Норвегии, а она не замороженная, не соленая и не копченая? Или, может, ее привозят в замороженном виде, а потом размораживают и продают?
А вообще, посмотрела я на эту рыбу... и пыл мой несколько угас. Лежит она там такая вся мертвая и несчастная... и нисколько не аппетитная. В общем, не знаю, может, еще передумаю пробовать ее. А где тогда Омегу эту брать? Таблетки пить вообще неохота, прямо фу. У меня даже когда анемию нашли с жутко низким гемоглобином (65) и прописали сразу таблетки, я сначала решила попробовать мясом поднять (это уже после попыток поднять свекольным соком и другими СЕ продуктами). Все-таки продукты питания, даже трупы, кажутся мне более натуральными, чем химия всякая в таблетках и капсулах. Ну пусть они тоже химией напичканы, но все-таки видишь, что это что-то природное... Правда, с мясом у меня не получилось, так что все равно пришлось таблетки жрать (чем до сих пор занимаюсь).
Вообще, смотрите, не сдал бы Марк этот анализ, мы и не стали бы поднимать эту тему с Омегами. Ну ладно, подняли. Ну ладно, допустим, все дружно начнем Омегу в таблетках принимать. Так помимо Омег есть еще масса нюансов. Ну будем мы еще другие таблетки принимать для этих нюансов. Так всех нюансов все равно не узнаешь. Поэтому и всех нужных таблеток не сможешь принимать - потому что не будешь знать, что их надо принимать. В общем, я где-то согласна с Николаем, что лучше выбирать золотую середину и раз на веганстве организм не получает всего, что ему нужно, то наверно, надо давать ему это нужное из пищи жив. происх., что ж поделаешь-то? Правда, очень неохота, прямо душа не лежит. В общем, пока не знаю.
--- Цитата: Николай от 16 Августа 2016, 13:42:08 --- Но акцент на сырой яичный желток и скумбрию.
--- Конец цитаты ---
Николай, а вы какую скумбрию покупаете? Замороженную?
И зачем вам желток, если вы рыбу едите, а значит, Б12 с ней получаете? Просто на всякий случай? Или у желтка есть своя определенная задача?
И эта... Какой же вы "вегетарианец с 1979 года", если скумбрия и желток? Может тогда "преимущественно вегетарианец"? ;)
Николай:
--- Цитата: Журавлик от 16 Августа 2016, 18:57:11 ---
--- Цитата: Николай от 16 Августа 2016, 14:37:09 ---
--- Конец цитаты ---
Короче, народ, я заинтересовалась! :-) Хочу попробовать рыбу или другой морепродукт моно. Может, раньше мне хреново было, потому что моно я никогда не ела? Обязательно добавляла зелень хотя бы.
И тогда назревает вопрос: какую рыбу брать, чтобы поменьше в ней всякой дряни было? Давайте, посоветуйте мне что-нибудь, я теряюсь! :-)
--- Конец цитаты ---
Наташа, общеизвестно, что НЕ "искуственную" икру и лососевых народу НЕ продают - всё приличное - на экспорт.
Я решил, что рыба наверняка выловленная в океане - это из ряда крупных. Нет, белуга и осётр тоже крупные - но точно пресноводные. Упомянутые мной Зубатка пропала ( вместо неё Зубатка Пятнистая - сильно другая), поэтому нашел другую из недорогих - Макрорус. "Строганина" из них наполовину превращается в "сок" при оттаивании - это водорастворимые белки, так понимаю - выпиваю сразу(моно). Из-за этого эти рыбы не пользуются спросом (и дешовые) т.к. их народу не пожарить(продавцы даже предупреждают). Но мясо белое, чистое... И уже солёное - я сырым есть не боюсь. Покупаю только целые тушки или большие куски - не полуфабрикаты и стейки. И Скумбрию сырую ел, но тоже побаивался и стал потом слегка варить в контейнере в микроволновке - это для паразитов жеще, чем просто варка. Но на самом деле я о белке вспоминаю редко... Вспоминаю о витаминах группы Б и Омега - иду за скумбрией...
Mark!:
1) Скумбрия однозначно морская рыба и с довольно приличным содержанием Омеги 3.
2) Что касаемо таблеток либо трупов. Я склоняюсь как не странно к таблеткам - там хоть контроль есть из чего и как.
А трупы в наше время содержать могут такое, что ни одна фармацея не додумается сотворить.
3) Мысль по поводу того что веганство не дает... есть в этом что то но до конца проверить все равно нужно. С другой стороны тем кому нет научного интереса копаться проще быть шестидневным моносыроедом. А на седьмой день позволять себе есть трупики с минимальной порчей обработкой, но тоже обязательно моно. Таким образом любой человек получит все что ему нужно в полном объеме и самым лучшим образом. И даже если в один день с трупиками помимо б12 попадет чего лишнее не нужное, то за последующую неделю СМЕ оно уйдет из чистого организма. Кому шестидневного СМЕ много, а точнее мало одного дня для поедания продуктов с б12 и омега 3 могут взять себе схему пятидневного СМЕ. А два дня (например четверг и воскресенье) употреблять рыбу, желтки, яйца, сыр, молоко и мясо. И это будет по всем диетическим и всем медицинским нормативам самая крутейшая и здоровая диета кстати.
Кстати если уж начали говорить о продуктах не веганских в коих есть и "омега 3" и б12, так далеко не все из них являются мертвыми!!! Тот же сыр весьма себе живой продукт, практически все кроме плавленных и замороженных. И тот, что с плесенью живой. И те, что просто твердые - выдержанные, тоже живые. Причем все выдержанные сыры еще и хорошо ферментированы и б12 там есть и омега 3 тоже. Я не беру сюда в пример тоже живой сыр с клещами (французский Мимолет). Там жизнь не только есть, но еще и хорошо шевелится. Желтки перепелиных, либо домашних куриных яиц - совсем не обязательно убивать - можно вполне живыми монотрофно кушать. Тоже самое относится к не пастеризованному молоку (правда его еще найти надо и быть уверенным в здоровье коровы или козы). Почти любой нормально сделанный промышленно кефир тоже живой. Простокваша вполне себе живая. Тем более самодельно произведенные йогурты живы себе без никаких. А вот к сожалению строганина хоть и не сварена, но таки не живая уже. Как и строганина из сала :))
Навигация
Перейти к полной версии