Форум > Продукты сыроеда (все о них и для них)

Льняное семя

<< < (20/22) > >>

Александр Кузня:
Интересуют пропорции и с какими кашами смешиваете. Как действуют "чужие" ферменты на лен? Сергей Гладков от такого смешивания предостерегает  :-[

Mark!:
Рискну поспорить с Гладковым. Ферментация достаточной глубины делает разные продукты монотрофным целым.
При условии, что геном не из разных царств. Говоря проще нет смешивания животного генома с растительным.
Если и то и другое - растения = не должно быть никаких проблем. 

И́горь:

--- Цитата: Александр Кузня от 16 Октября 2019, 20:24:59 ---Интересуют пропорции и с какими кашами смешиваете. Как действуют "чужие" ферменты на лен? Сергей Гладков от такого смешивания предостерегает  :-[

--- Конец цитаты ---
 

     Постоянные компоненты: перловка, рис, зеленая гречка. Через раз или чаще еще включаю бобовые.
     Сегодня доедаю то, что получилось из такого: 1.5 стакана ( стакон - 200...230 мл), полстакана риса, 1 стакан гречки, 1 стакан красной чечевицы, 50 мл (еще не молотого) льна и 50 г зеленого ржаного солода. Всё замачиваю и пропускаю через блендер. Лен не замачивал, но размолол и тоже кинул в блендер к крупам. Полученную смесь разлил в 4 банки (680мл) , долил воды с учетом возможного увеличения объема в процессе нагрева, размешал и поставил банки в воду, которую грел (64°, 75°, 80°) 
     Это у меня на "поесть четыре раза"
     А прямо сейчас греется в сувиде 4 банки того же количества , но уже 1, 5 стакана перловки, 1 стакан риса, 1,5 стакана гречки. Остальное все то же самое.
     Как действуют фермены на лён, не знаю. Моя задача съесть определенное количества льна и я ее решаю, учитывая вкус и ощущения возникающие по мере проходжения продукта по ЖКТ.

Mark!:
А для чего "надо съесть" определенное количество льна? Есть конкретная задача решаемая таким образом?

Александр Кузня:

--- Цитата: Mark! от 17 Октября 2019, 02:27:29 ---Рискну поспорить с Гладковым. Ферментация достаточной глубины делает разные продукты монотрофным целым.
При условии, что геном не из разных царств. Говоря проще нет смешивания животного генома с растительным.
Если и то и другое - растения = не должно быть никаких проблем.

--- Конец цитаты ---
Вот это интересно , попробую ферментировать пшеницу с  чечевицей, а то при раздельной ферментации мне кажется в чечевице крахмал не перерабатывается  в сахар сладости нет. (Y)

Навигация

[0] Главная страница сообщений

[#] Следующая страница

[*] Предыдущая страница

Ответ

Перейти к полной версии