Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Первые шаги начинающего сыромоноеда.
Mark!:
А можно чуть поподробнее про тыквенный сок - никогда не пробовал.
Как то даже и не подозревал, что их нее можно сок выжать.
Наташа:
А чего подробнее? Очень вкусный сок. Попробуй! (nod)
Mark!:
А как давить? кожуру надо счищать или с нею?
Кожура то довольно крепкая и ее, что давить, что счищать - не так легко думается.
Наташа:
Я кожуру срезала. Ну да, немного тяжеловато, но ничего. На дольки тыкву режешь, примерно как дыню, кладешь дольку на бок и ножом отрезаешь кожуру. Да и не обязательно на дольки, можно просто на куски - тоже кладешь кусок на бок и отрезаешь кожуру.
Николай:
--- Цитата: Mark! от 04 Мая 2016, 12:56:32 ---А можно чуть поподробнее про тыквенный сок - никогда не пробовал.
Как то даже и не подозревал, что их нее можно сок выжать.
--- Конец цитаты ---
Сначала разрезаю пополам и ложкой выгребаю семечки вместе а внутренней мякотью, до твёрдого "мяса". Потом разрезаю на полоски в пару см. и овощечиской снимаю корочку (если корка твёрдая и толстая - то ножом. Я выращиваю тонкокожие). А далее как морковку в соковыжималку - центрофугу (у меня - доработанная "садовая"). Выход сока - порядка 80%. Обычно жму 700-800мл.
Семечки выбираю, промываю и сушу на противне в 1 слой.
Навигация
Перейти к полной версии