Форум > Общий раздел
Энзимы (ферменты) - изготовление и использование.
Наташа:
Ага, то-то люди ходят в шубах и меховых шапках и еще шарфом стараются лицо посильнее закутать от ветра... :-)
Алик:
--- Цитата: Журавлик от 04 Декабря 2014, 21:12:20 ---Ага, то-то люди ходят в шубах и меховых шапках и еще шарфом стараются лицо посильнее закутать от ветра... :-)
--- Конец цитаты ---
на север вам надо...а потом рассказывать как холодно в Москве :))
Mark!:
Позволю себе напомнить присутствующим, что энзимы это белковые соединения являющиеся разборщиками клеток на запчасти. Собственно именно получение энзимов и есть наша цель.
А вот любое брожение которое с одной стороны конечно увеличивает количество клеток и их продуцентов, но и увеличивает кратно количество вырабатываемых микроорганизмами антибиотиков.
В идеале для получения чистых энзимов сахар вообще не нужен. Вино не зря додерживают при 16-18 градусах именно в бочках. Так как сброженный виноградный сок ферментируется. Даже спиртовый раствор в дубовых бочках наполняется энзимами и чем дольше выдержка тем больше. А от этого даже такой растворитель как виски и коньяк приобретает совсем иные - куда как более полезные свойства.
В общем я склоняюсь к тому что бы начинать делать упор не на брожении с обязательными антибиотиками, а на безбактериальном ферментировании. И обеспечить это можно запросто - в помощь нам озон и перекись водорода. Правда озон конечно лучше безусловно. Сама установочка стоит долларов 25-30.
Nadezhda:
Кто читал книгу Сергея Гладкова ''Умное сыроедение'' ? Так вот он пишет что ферменты имеют широкий спектр действия и поэтому не надо бояться смешивать нек-рые виды растит.пищи...Моно СЕ не обязательно... У всех Моносыроедов через 3-5 - 7 лет возникают в организме различные нарушения.. / тут автор приводит целый список этих нарушений, в том числе дефицит вит.В12 /....и они начинают болеть или скатываются к обычному питанию... :unsure:
Mark!:
Каким образом смешивание сыроедение будет способствовать пищеварению и самое главное образованию этого самого Б12? И потом фактов научно подтвержденных что именно у монотрофных обязательно будут проблемы я не видел. Если Вы их встречали то с интересом бы познакомился тоже. К тому же йоги в Индии не редко сидят десятилетиями на сырой еде, что научно исследовано и доказано действительно фактами. Таки живут себе почему до глубокой старости, имеют удивительно здоровый вид, но слегка худоваты с точки зрения медицины.
Навигация
Перейти к полной версии