Форум > Общий раздел
Энзимы (ферменты) - изготовление и использование.
Mark!:
--- Цитата: Yakut от 16 Октября 2014, 18:31:03 ---http://liberty.syroedenie.eu/index.php/topic,129.msg1689.html#msg1689
--- Конец цитаты ---
Так то не о соли вообще, а о частном ее применении как стимулятора без попадания внутрь тела.
Оля:
--- Цитата: Журавлик от 16 Октября 2014, 18:08:59 ---
φάρμακον (греч.) — «лекарство», «яд». Одно и то же слово имеет эти два значения.
--- Конец цитаты ---
... а у нас в Греции сегодня яд называют - δηλητήριο ( дылитЫрио ) ... и только ... и гугл переводчик тоже одно это слово выдал всего - лишь ....
Алик:
в который день вымачиваю авокадо в своих виноградно-апельсиновых энзимах, довольно интересный вкус у авокадо получается лёгкий привкус винограда))) авокадо со вкусом винограда ^-^
Причём энзимы у меня уже почти неделю стоят, а всё ещё работают. Концентрация в них на столько маленькая, а они ещё в действии. Видимо и в правду получились энзимы высшего сорта.
Прпичём я авокадо даже водой не мыл, прямо так с рынка грязыные туда кидаю
Mark!:
--- Цитата: Yakut от 17 Октября 2014, 02:03:58 ---Прпичём я авокадо даже водой не мыл, прямо так с рынка грязыные туда кидаю
--- Конец цитаты ---
Как имеющий опыт в дружбе авокадо с энзимами советовал бы опробовать следующий метод -
1) Берем недозрелые авокадо и закидываем их на одну две ночи в ферменты (не более двух суток).
2) Вынимаем авокадо еще недозрелыми буквально совсем чуток и даем им полежать на воздухе пару дней.
Получается очень вкусно и не так жирно. Авокадо становится ближе к печеной картошке по жирности.
А по вкусу как авокадо очень хорошего сорта - вкус тоже улучшается и как то выравнивается.
Причем метода работает и с крупными и с более мелкими авокадо.
Andreas:
Ребят, я загорелся энзимами, но терпелка слабая ::) - сегодня в магазине купил виноградный уксус "бальзамико ди модена", поллитра за 1евро. Яблочного не было.
Мне тут подсказали что если натуральным уксусом попрыскать на лук то лук станет сладким.
Хочу попробовать и обычным химическим уксусом и натуральным( в котором должно ведь быть какое-то количество энзимов?).
С авокадо тоже сразу захотелось поэксперементировать.. (nod)
Пожалуйста объясните если можете-как энзимы действуют на продукты? они способны проникать внутрь? (Вроде Марк писал что это довольно крупные белковые соединения)
Или уксусная кислота работает по большей части? Получится ли теоретически с авокадо и покупным виноградным уксусом?
Ещё один вопрос(поленился просмотреть ветку ::))-как действуют энзимы на микроорганизмы? способны ли они разрушать оболочки клеток? Хочу попробовать автолизировать энзимами дрожжей или кисломолочных.
Спасибо!
Навигация
Перейти к полной версии