Форум > Организм человека
Фитиновая кислота - куда ее девать?
Егорка:
Ну, это уже бред точно.
Наташа:
Мне кажется, может быть и не бред. Ведь речь идет о чрезмерном употреблении клетчатки. Ведь не 40 г капусты, например, а 40 г чистой клетчатки из этой капусты (если я точно запомнила цифру 40 г, могу ошибаться). А все чрезмерное - плохо.
Кстати, вот из Вики про клетчатку с ее содержанием в некоторых продуктах: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0
Например, в белокочанной капусте в 100 г 2,0 г клетчатки. Получается 40 г клетчатки - это 2 кг капусты. Обожраться. Правда, Алик это может. :-)
В остальных СЕ продуктах где-то больше клетчатки, где-то чуть меньше. В общем, если отталкиваться от цифры 40 г клетчатки в день, то получается, за день надо съедать меньше 2 кг СЕ еды. Наверно, даже лучше не более 1,5 кг. Оказывается, даже в апельсинах клетчатки больше, чем в капусте.
Mark!:
Хотелось бы понять себе механизм этого увлекательного процесса. Каким образом эта клетчатка может вывести из организма хоть что то кроме накопившихся на стенках кишечника шлаков? Можно подумать клетчатка это такой шлимазл что лезет в кровь и дальше по всему телу утягивая полезное.
По мне так очень неоднозначное заявление рекомендателей.
Наташа:
Вот, например, статья: http://www.edabezvreda.ru/topic-221.html
Выдержка из нее, цитирую: "Чрезмерное употребление клетчатки может так же нарушить способность Вашего организма усваивать некоторые минеральные вещества, такие как цинк, кальций, железо, магний, а также витамин В12, B2, бета-каротина."
Рассмотрения механизма нет, просто голословное утверждение. Но в подобных статьях всегда так.
Алик:
тогда в созвездии раков водятся раки ^-^
Навигация
Перейти к полной версии