Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Дневник Надежды - о СМЕ- кому за 60 !
Nadezhda:
Значит для заквашивания чеснока нужен стартер - кислая закваска от овощей...
А в каком количестве? ::). Или закваску можно заменить энзимом?
Mark!:
--- Цитата: Nadezhda от 12 Августа 2015, 19:22:56 --- Значит для заквашивания чеснока нужен стартер - кислая закваска от овощей...
А в каком количестве? ::). Или закваску можно заменить энзимом?
--- Конец цитаты ---
Это совершенно разные вещи. Закваска это лактобактерии.
Nadezhda:
Хорошо, но сколько этой закваски надо на литровую банку
чеснока? Вернее на полкило чеснока...
Mark!:
--- Цитата: Nadezhda от 12 Августа 2015, 20:43:30 --- Хорошо, но сколько этой закваски надо на литровую банку
чеснока? Вернее на полкило чеснока...
--- Конец цитаты ---
Что бы весь чеснок был покрыт. Иначе шибко злой будет и будет долго квасится. Можно долить водой, но кислотность не должна пострадать. И несколько раз в день надо будет откачивать образующийся углекислый газ.
Nadezhda:
Мое питание теперь тоже СЕ. Делаю иногда смешанные овощные салаты. И зеленые коктейли.
НО фрукты и ягоды ем раздельно. 1 раз недавно купила грибы ( шампиньоны), но они не пошли.
Иногда бывают срывы ( Наташа хорошо объяснила что это такое) на хлеб, блины и
пирожки... бездрожжевые, домашние. Недавно 1 раз на мороженое.
Одно время ела твердые сыры и красную рыбу, и пила желтки, когда были проблемы с Б12. Теперь не тянет.
Квашеную капусту и свеклу одно время ела много, теперь тоже не тянет. А вообще овощи ем с трудом...
Мне надо бы стать фрукторианкой, но для этого надо вначале очистить овощами или постами кишечник.
Ну и фрукты дороже овощей, может пенсии не хватить... ^-^ Да и не сытные они кроме авокадо... после них быстро
голод приходит... и на блины опять будет тянуть. :nyam:
А недавно, когда было жарко, даже делала окрошку и холодные борщи... это тоже салат, но только жидкий...
Навигация
Перейти к полной версии