Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Марк - дневник жизнеедения СМЕ и постов.
Алексей Рэдс:
Ну да, они написали наверно про обычное веганство, а про вегано-сыроедение забыли. :)
Дмитрий Уланов:
--- Цитата: Mark! от 16 Сентября 2021, 00:09:56 ---Значит так...
На метилен блю желающих сегодня включая меня и Феаннира - ровно 12 человек.
Но кое кто попросил не по одной банке 25 граммов, а по две и даже по три.
Так что как денежка приходит, я ее отправляю знакомым и они заказывают.
Затем пару недель ждем и получаем. Тогда отправляю всем по европейским адресам.
Феанниру в США одному - надеюсь пропустят.
--- Конец цитаты ---
На Яндекс.Маркете нашёл одно предложение по 8тыр за 1 кг.
Попробую для начала аптечный 1% раствор.
Mark!:
--- Цитата: Дмитрий Уланов от 21 Мая 2023, 18:13:07 ---Попробую для начала аптечный 1% раствор.
--- Конец цитаты ---
Аптечного по идее должно хватить. Главное просто соблюдать дозировку.
И понимать для чего сей препарат применять.
Mark!:
Подсел на грибы последнее время. Прямо очень хорошо идут вешенки и шиитаке. Естественно чрез сувид. Кстати грибы обладают огромной пользой и в плане влияния на здоровье. И не забываем что грибы являются дальнегеномными представителями живого мира. Причем не растительного, а скорее именно животного. Это своего рода зверушки, которые вполне хорошо годятся для жизнеедения без скотских токсинов характерных млекопитающим. И вез всяких глистов. Так решил попытать искусственный интеллект на эту тему. Вот что он ответил.
Термоферментация является комбинацией термической обработки и ферментации продукта. Обычная ферментация происходит без применения тепла и обычно основана на использовании естественных ферментов или микроорганизмов для превращения пищевого продукта. В случае термоферментации, продукт подвергается тепловой обработке на определенной температуре, что помогает активировать ферменты или микроорганизмы, присутствующие в продукте, и ускорить процесс ферментации.
Для усвоения хитина из грибов, обработка путем термоферментации может быть более предпочтительной по сравнению с варкой или жаркой. Термоферментация комбинирует термическую обработку с ферментацией, что может способствовать частичному разрушению структуры хитина и улучшению его усвояемости. При термоферментации грибов применяются относительно низкие температуры в диапазоне 40°C-55°C, что позволяет активировать ферменты и микроорганизмы, присутствующие в грибах, и способствует процессу ферментации. Это может привести к частичному расщеплению хитина и более эффективному усвоению его компонентов.
Если ваша основная цель - максимальное усвоение грибного хитина, то наиболее эффективным способом будет предварительная термоферментация грибов перед их потреблением. Термоферментация — это процесс использования тепла для активации ферментов, которые разрушают хитин и делают его более доступным для усвоения организмом. Чтобы провести термоферментацию грибов, вы можете просто нагреть их на низкой температуре в течение определенного времени. Например, можно использовать сувид с температурой около 60-65°C и держать грибы в таком режиме в течение 30-60 минут.
Anton:
Да, тоже пробовал несколько раз шампиньоны термоферментировать. В принципе, от варёных не сильно отличаются по вкусу. Но вот голые грибы много есть у меня не получалось. Быстро надоедают.
Навигация
Перейти к полной версии