Авокадо.

[Nadezhda]

     Спасибо, Якут, хорошая ссылка об авокадо, дуриане и др. фруктах - продуктах... Давно мечтаю дуриан поесть....
А  из всех авокадо  Хасс самый  вкусный, но у нас редко бывает... вот весной только появился... Он и без энзима вкусный...  Главное чтоб не очень твердый был...дозревший...  А если жестковатые авокадо  - их надо положить в бумажный пакет или картонную коробку с бананами и/или яблоками и закрыть. ... Так они быстрее дозреют...  Я раньше не знала об этом и тоже  имела печальный опыт... не дождавшись пока 1-й в моей жизни авокадо смягчится  сам по себе ( а ждала я долго - несколько дней),  разрезала его жестким и пришлось выкинуть...  А потом подруга мне помогла - показала как выбирать их ... надавливать чтоб они были мягковатыми...есои сразу кушать... А жесткие положить на дозревание с помощью др. фруктов...как написано выше ( это я уже прочитала в инете)....     

[Mark!]

Надежда, надо еще учитывать, что авокадо очень хорошо дозревают только при температуре выше 25 С.
Например ниже 20С вообще могут долго лежать. И самое интересное что авокадо чувствуют что за бортом.
Хотя лежат в доме а чувствуют как то что за погода на улице и в морозы не зреют даже на батарее.

Форсировать дозревание нельзя = авокады должны сами дойти и это очень важно. 

[Nadezhda]

                  Спасибо, Марк!   Насчет  форсирования  другими фруктами   ясно  -  нельзя.  Только  не совсем ясно насчет  температуры.... Значит в теплое место помещать их можно ? где 25 С.... и выше... А -то нек-рые  сорта авокадо   лежат-лежат без форсирования и  чернеют так и не дозрев...  приходится выбрасывать...

[Mark!]

                 А -то нек-рые  сорта авокадо   лежат-лежат без форсирования и  чернеют так и не дозрев...  приходится выбрасывать...

Те что лежат, лежат, но так и не созревают, а чернеют - подмороженные в незрелом состоянии.
Это вина поставщиков которые хранили авокадо при слишком низкой температуре.
Возможно почернение так же если выложить незрелые авокадо на солнце и оставить так на весь день.
От перегрева выше 37 градусов авокадо начинает активно с одной стороны зреть и портиться.
А с другой он еще твердый и зеленый - в итоге так можно их просто испортить тоже. 

[Алик]

это прямо наркотик...с каждым разом всё больше и больше...надо уже коробками затаривать



ну вкусняжка же...подсадили, блин

[Mark!]

То что я вижу на фото это еще недозрелые авокадо. Потерпи и дай им полежать еще пару дней. Мякоть должна быть либо зеленовато желтая либо желтоватая напоминающая сливочное масло. Беловатый цвет говорит о том, что они еще не дозрели. Конечно их уже можно есть если не твердые, но это совсем не то. Дай дозреть им - не пожалеешь.

[Алик]

на солнце или в холодильнике?
ну пальцем нажимаю, продавливается и возвращается, только не до конца...

жаль фото уплыло вначале форума...

а чёрные вкрапины, я думал портятся, а внутри нормально оказывается..

[Mark!]

на солнце или в холодильнике?

Ни там, ни там. В холодильнике не созреет совсем. Просто станет через несколько месяцев вялая и помрет.
А а солнышко тоже опасно. Надо что бы не яркое было и все время крутить их, да поворачивать надо будет.
Я вот иногда забывал на солнышке и некоторые авокадо начинали отпахивать какой то хвоей.
А некоторые почему то рыбой стали отдавать. Причем рыбий запах появляется только у зеленых сортов.
Хасс к таким чудесам не склонен. В общем дай им просто нормально созреть в тепле.

[Егорка]

курить их надо будет.

(затягиваясь авокадо) Век живи - век учись...

[Mark!]

курить их надо будет.

(затягиваясь авокадо) Век живи - век учись...

Да уж... КРУТИТЬ хотел написать, да ошибку сделал. Но весело вышло 
Спасибо - поправил.

[Алик]

может это по Фрейду?
старые привычки в подсознании сидят))

[Nadezhda]

     Спасибо, Якут, хорошая ссылка об авокадо, дуриане и др. фруктах - продуктах... Давно мечтаю дуриан поесть....
А  из всех авокадо  Хасс самый  вкусный, но у нас редко бывает... вот весной только появился... Он и без энзима вкусный...  Главное чтоб не очень твердый был...дозревший...  А если жестковатые авокадо  - их надо положить в бумажный пакет или картонную коробку с бананами и/или яблоками и закрыть. ... Так они быстрее дозреют...  Я раньше не знала об этом и тоже  имела печальный опыт... не дождавшись пока 1-й в моей жизни авокадо смягчится  сам по себе ( а ждала я долго - несколько дней),  разрезала его жестким и пришлось выкинуть...  А потом подруга мне помогла - показала как выбирать их ... надавливать чтоб они были мягковатыми...если сразу кушать... А жесткие положить на дозревание с помощью др. фруктов...как написано выше ( это я уже прочитала в инете)....     

[Mark!]

Новости о пользе авокадо.

http://www.vesti.ru/doc.html?id=2630453&tid=107695

[Eлка]

А с другой стороны, если какой то человек будет есть пить водку колу курить шашлычки есть  и копчености и тд ну при этом всем есть и авокадо, то вряд ли ему это поможет от лейкимии навреное
Как и если человек ведет чистый образ жизни то лейкимия навреное уйдет независимо от того, ел ли он авокадо или нет. 

[Mark!]

Сыроедение от самоубийства тоже не поможет. Даже пост на ЖВ и то не спасет.