Форум > Общий раздел
Болталка (обо всем)
ЮЛИЯ И:
Пасленовые (помидоры, картофель, паприка, чили, болгарский перец, баклажан и другие) – любимые наши овощи. Без картошки не обходится практически ни одно первое блюдо и множество №"зимних" салатов, а консервация на 50-70 процентов состоит из помидоров, перца и баклажанов Что же в них вредного?
Пасленовые содержат соланин. Соланин – алкалоид, который вызывает диарею, головную и суставную боли, безволие, бессонницу, нервозность, депрессию, головокружение, желудочные колики и сердечную аритмию. Они могут также вызывать желудочно-кишечные и неврологические расстройства. Соланин замедляет распадение ацетилхолина, является нейромедиатором. Результатом становится оцепенение мышц. Соланин также способствуют неправильному функционированию щитовидной железы, хроническим суставным болям, повышенной кишечной проницаемости и депрессии.
Ещё одно вредное в переизбытке вещество - кальцитриол Кальцитриол в пасленовых заставляет кишечник всасывать кальций из пищи, но в слишком больших количествах он ведет к повышенному содержанию кальция в крови. Тело запасает лишний кальций в мягких тканях, сухожилиях, хрящах, почках и коже. Это может повлечь к остеоартриту, заболеванию коронарной артерии, костным шпорам и боли!
Пасленовые очень калорийны, что может быть сбалансировано более тяжелой пищей, такой как мясо, сыр и соль. Но по отдельности они создают слишком большое увеличение, вызывая головокружение, ослабление костей, суставов, зубов и органов тела у чувствительных людей.
Как могут приверженцы средиземноморской диеты с использованием томатного соуса оставаться здоровыми?
Во-первых, они едят различные овощи. Мы же постоянно потребляем только помидоры и картофель, и не употребляем такие овощи как спаржа и пастернак. кроме того, для этих народов такая кухня является традиционной. Для нас же традиционной и генетической является репа. Готовка немного уменьшает содержание соланина. А в традиционных диетах потребляются сырые овощи. Сорванные зелеными помидоры и болгарский перец содержат больше всего соланина.
Сыр из козьего и коровьего молока смягчает действие пасленовых. Витамин К2 подавляет скопление кальция в мягких тканях. Поэтому те, кто не потребляет молочных продуктов и ограничивает себя в мясе, наиболее подвержены влиянию пасленовых. Также дефицит витаминов D, К и магния могут сделать вас более чувствительными к пасленовым.
Доктора и ученые о пасленовых
Доктор Норман Чилдрес первый заинтересовался пасленовыми в 1950х годах. Сейчас ему 94. Он был ученым - садоводом, открывшим, что дивертикулит вызван пасленовыми. Натуропат Гаррет Смит говорит, что избегание пасленовых уменьшает боли при артирите, мышечную боль, проблемы с желчным пузырем и бессонницу.
Чем заменить пасленовые
Попробуйте черный перец, корень имбиря или сухую горчицу вместо перца чили. Используйте сладкий картофель вместо белого. Картошку также можно заменить фасолью, рисом, горохом, топинамбуром. Из вареного пшена и капусты можно сделать вкусное пюре. Для помидоров сложнее найти замену. Но сливы умебоши, смешанные с вареной свеклой или морковью, могут заменить томатный соус. Он очень вкусный, острый и соленый, правда, иногда слишком соленый. И сливы умебоши очень сложно найти. Вместо помидоров можно попробовать использовать лимонный сок. Также заметьте, что в китайской кухне пасленовые не используются! ПАоэтому стоит взять на воорежение некоторые рецепты этого народа.
Пасленовые (помидоры, картофель, паприка, чили, болгарский перец, баклажан и другие) – любимые наши овощи. Без картошки не обходится практически ни одно первое блюдо и множество №"зимних" салатов, а консервация на 50-70 процентов состоит из помидоров, перца и баклажанов Что же в них вредного?
Пасленовые содержат соланин. Соланин – алкалоид, который вызывает диарею, головную и суставную боли, безволие, бессонницу, нервозность, депрессию, головокружение, желудочные колики и сердечную аритмию. Они могут также вызывать желудочно-кишечные и неврологические расстройства. Соланин замедляет распадение ацетилхолина, является нейромедиатором. Результатом становится оцепенение мышц. Соланин также способствуют неправильному функционированию щитовидной железы, хроническим суставным болям, повышенной кишечной проницаемости и депрессии.
Ещё одно вредное в переизбытке вещество - кальцитриол Кальцитриол в пасленовых заставляет кишечник всасывать кальций из пищи, но в слишком больших количествах он ведет к повышенному содержанию кальция в крови. Тело запасает лишний кальций в мягких тканях, сухожилиях, хрящах, почках и коже. Это может повлечь к остеоартриту, заболеванию коронарной артерии, костным шпорам и боли!
Пасленовые очень калорийны, что может быть сбалансировано более тяжелой пищей, такой как мясо, сыр и соль. Но по отдельности они создают слишком большое увеличение, вызывая головокружение, ослабление костей, суставов, зубов и органов тела у чувствительных людей.
Как могут приверженцы средиземноморской диеты с использованием томатного соуса оставаться здоровыми?
Во-первых, они едят различные овощи. Мы же постоянно потребляем только помидоры и картофель, и не употребляем такие овощи как спаржа и пастернак. кроме того, для этих народов такая кухня является традиционной. Для нас же традиционной и генетической является репа. Готовка немного уменьшает содержание соланина. А в традиционных диетах потребляются сырые овощи. Сорванные зелеными помидоры и болгарский перец содержат больше всего соланина.
Сыр из козьего и коровьего молока смягчает действие пасленовых. Витамин К2 подавляет скопление кальция в мягких тканях. Поэтому те, кто не потребляет молочных продуктов и ограничивает себя в мясе, наиболее подвержены влиянию пасленовых. Также дефицит витаминов D, К и магния могут сделать вас более чувствительными к пасленовым.
Доктора и ученые о пасленовых
Доктор Норман Чилдрес первый заинтересовался пасленовыми в 1950х годах. Сейчас ему 94. Он был ученым - садоводом, открывшим, что дивертикулит вызван пасленовыми. Натуропат Гаррет Смит говорит, что избегание пасленовых уменьшает боли при артирите, мышечную боль, проблемы с желчным пузырем и бессонницу.
Чем заменить пасленовые
Попробуйте черный перец, корень имбиря или сухую горчицу вместо перца чили. Используйте сладкий картофель вместо белого. Картошку также можно заменить фасолью, рисом, горохом, топинамбуром. Из вареного пшена и капусты можно сделать вкусное пюре. Для помидоров сложнее найти замену. Но сливы умебоши, смешанные с вареной свеклой или морковью, могут заменить томатный соус. Он очень вкусный, острый и соленый, правда, иногда слишком соленый. И сливы умебоши очень сложно найти. Вместо помидоров можно попробовать использовать лимонный сок. Также заметьте, что в китайской кухне пасленовые не используются! ПАоэтому стоит взять на воорежение некоторые рецепты этого народа. Пасленовые (помидоры, картофель, паприка, чили, болгарский перец, баклажан и другие) – любимые наши овощи. Без картошки не обходится практически ни одно первое блюдо и множество №"зимних" салатов, а консервация на 50-70 процентов состоит из помидоров, перца и баклажанов Что же в них вредного?
Пасленовые содержат соланин. Соланин – алкалоид, который вызывает диарею, головную и суставную боли, безволие, бессонницу, нервозность, депрессию, головокружение, желудочные колики и сердечную аритмию. Они могут также вызывать желудочно-кишечные и неврологические расстройства. Соланин замедляет распадение ацетилхолина, является нейромедиатором. Результатом становится оцепенение мышц. Соланин также способствуют неправильному функционированию щитовидной железы, хроническим суставным болям, повышенной кишечной проницаемости и депрессии.
Ещё одно вредное в переизбытке вещество - кальцитриол Кальцитриол в пасленовых заставляет кишечник всасывать кальций из пищи, но в слишком больших количествах он ведет к повышенному содержанию кальция в крови. Тело запасает лишний кальций в мягких тканях, сухожилиях, хрящах, почках и коже. Это может повлечь к остеоартриту, заболеванию коронарной артерии, костным шпорам и боли!
Пасленовые очень калорийны, что может быть сбалансировано более тяжелой пищей, такой как мясо, сыр и соль. Но по отдельности они создают слишком большое увеличение, вызывая головокружение, ослабление костей, суставов, зубов и органов тела у чувствительных людей.
Как могут приверженцы средиземноморской диеты с использованием томатного соуса оставаться здоровыми?
Во-первых, они едят различные овощи. Мы же постоянно потребляем только помидоры и картофель, и не употребляем такие овощи как спаржа и пастернак. кроме того, для этих народов такая кухня является традиционной. Для нас же традиционной и генетической является репа. Готовка немного уменьшает содержание соланина. А в традиционных диетах потребляются сырые овощи. Сорванные зелеными помидоры и болгарский перец содержат больше всего соланина.
Сыр из козьего и коровьего молока смягчает действие пасленовых. Витамин К2 подавляет скопление кальция в мягких тканях. Поэтому те, кто не потребляет молочных продуктов и ограничивает себя в мясе, наиболее подвержены влиянию пасленовых. Также дефицит витаминов D, К и магния могут сделать вас более чувствительными к пасленовым.
Доктора и ученые о пасленовых
Доктор Норман Чилдрес первый заинтересовался пасленовыми в 1950х годах. Сейчас ему 94. Он был ученым - садоводом, открывшим, что дивертикулит вызван пасленовыми. Натуропат Гаррет Смит говорит, что избегание пасленовых уменьшает боли при артирите, мышечную боль, проблемы с желчным пузырем и бессонницу.
Чем заменить пасленовые
Попробуйте черный перец, корень имбиря или сухую горчицу вместо перца чили. Используйте сладкий картофель вместо белого. Картошку также можно заменить фасолью, рисом, горохом, топинамбуром. Из вареного пшена и капусты можно сделать вкусное пюре. Для помидоров сложнее найти замену. Но сливы умебоши, смешанные с вареной свеклой или морковью, могут заменить томатный соус. Он очень вкусный, острый и соленый, правда, иногда слишком соленый. И сливы умебоши очень сложно найти. Вместо помидоров можно попробовать использовать лимонный сок. Также заметьте, что в китайской кухне пасленовые не используются! ПАоэтому стоит взять на вооружение некоторые рецепты этого народа.
http://vedrussa.org.ua/o-vrede-kartoshki-i-drugih-paslenovyh
Наташа:
Очень ценная статья. Особенно для сыроедов, у которых, конечно же, "без картошки не обходится практически ни одно первое блюдо".
Да еще и абзацы повторяются с завидной регулярностью. Это, наверно, для тех, кто с первого раза не понял? :))
Mark!:
С пасленовыми реальная проблема насколько я знаю есть только одна - когда они не спелые.
Вот тогда можно отравиться.
ЮЛИЯ И:
Картошку в топку! А вот с помидорами и перцами не всё так просто. Любимые овощи были всегда. А на сыроедении в сезон они основа рациона (моего)... К тому же на каком-то форуме была инфа о том, что они содержат большое количество солей... Вот вам и артриты-артрозы. И еще... Год или больше назад заболел у меня локтевой сустав, не проходит. Сыроедению уже 7,5 месяцев - не проходит. При этом идет в ход большое количество помидоров... Я задумалась :wub: Откажусь и посмотрю, как оно будет с локтем.
Наташа:
--- Цитата: ЮЛИЯ И от 26 Августа 2016, 17:45:59 ---Год или больше назад заболел у меня локтевой сустав, не проходит.
--- Конец цитаты ---
Избыток Омеги-6 ведет к проблемам с суставами (в том числе). Кстати, в помидорах, если верить информации из Сети, очень плохой баланс Омега3 : Омега6 = 1 : 27. Конечно, в помидорах обоих Омег очень мало, но если питаться в основном одними помидорами и другими овощами-фруктами, то будет сильный перекос в сторону Омеги-6. А если к этому добавить еще орехи-семечки, то вообще ой-ёй-ёй.
Навигация
Перейти к полной версии