Начну сама, потому как недавно открыла для себя свежие финики.
Вот в таком виде я купила их в магазине:
Есть их оказалось совершенно невозможно, они были хоть и сладкие, но экстремально твёрдые и неприятно терпкие. Я подумала, может не дозрели, оставила их дозревать, но они через пару дней начали сморщиваться и усыхать:
Я уже решила, что это гиблый номер и собиралась их выбросить, но так как мусор у нас собирают раз в неделю, оставила их лежать до следующего "мусорного дня". Отдельные плоды еще через пару дней потемнели, я решила, что они совсем испортились, но потом все же решила попробовать.
Плоды эти необыкновенно легко отделялись от ветки и от косточки:
На вкус они напоминали знакомый по болюдомании вкус сушеных фиников, были замечательно сладкие, не не такие сухие.
Вобщем я не уверена, следует ли этот продукт относить к категории сухофруктов, подсыхали они у меня при комнатной температуре, которую в летнее время я поддерживаю на уровне +21 градус. Или у них такой вот процесс дозревания? Как бы там ни было, поедаю их в небольшом количестве по мере дозревания в качестве сладостей.
