Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Как бульбаш на СМЕ переходил
Mark!:
Вполне себе агрегат. В таком и Натто делать можно. Самое то будет. Теперь помаленьку пробовать нужно все :)
Anton:
Свекла получилась интересной. Снаружи "корочка", а внутри кусочки светлые. Вкус какой-то приглушённый, но вполне приятно есть (а сырую совсем никак). Учитывая, что стоит она ну очень дёшево, по деньгам на этом можно прекрасно сидеть.
Только всплывает вопрос: а как хранить уже готовое?
Завтра заправлю тыквой и репой.
А, и ещё подумал зелёную гречку заферментировать попробоват, а то в последнее время просто пророщенная перестала впечатлять.
Алексей Рэдс:
Из сырой свëклы можно выжимать и пить сок. Он тоже вкусный. Я пробовал. (f)(F)
Mark!:
--- Цитата: Anton от 19 Ноября 2020, 17:37:21 ---Свекла получилась интересной. Только всплывает вопрос: а как хранить уже готовое?
--- Конец цитаты ---
Неделю в холодильнике запросто стоит.
--- Цитата: Anton от 19 Ноября 2020, 17:37:21 ---А, и ещё подумал зелёную гречку заферментировать попробоват...
--- Конец цитаты ---
Ее можно сделать быстро - часа за 4 при 65 градусах. Но это не удалит фитиновую кислоту полностью.
Поэтому лучше замочить на пару часиков, а потом поставить на ночь при 65 - утром будет вкусняшка.
Но важно с водой угадать. Примерно в два раза выше уровня гречки должен быть уровень воды.
Можно и больше воды, но будет сильно размазня в итоге. Я люблю посуше. И использую только дистиллят.
Anton:
Из сувиднцы морковь прямо вкусная получилась, с кислинкой.
Но вот самочувствие сейчас какое-то странное. Помимо того, что желудку не очень понравилось, ощущения, будто из меня варёное выходит. Так было когда-то после срыва (тогда недели две просыроедил), наутро пошёл на пробежку и вот прямо чувствовал, как из меня будто через кожу масло и жареный рис выветриваются. Нечто похожее и сейчас.
Навигация
Перейти к полной версии