Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Дневник Иркутянки
И́горь:
Особой замученности не вижу. Но , конечно ответственность, накал жизненной суеты дают себя знать.
Оля, а вы, как я понял, не употребляете ферментированных продуктов.
Ферментация с микроорганизмами очень повышает усваиваимость пищи, уменьшает количество антинутриентов, таких, например, как фитиновая кислота. Кроме того, возрастает количество белка за счет белка размножившихся бактерий и дрожжей.
Употреблять просто пророщенные злаки, бобовые это по меньшей мере не оптимально, по большей (длительное время) вредно. Да и не вкусно это, для меня во всяком случае.
А сейчас мы здесь осваиваем еще и термоферментацию: выдержку продукта при достаточно высокой для этого температуре, но не превышающей той, при которой происходит денатурация белка.
--- Цитата: Иркутянка от 23 Ноября 2017, 17:51:28 ---Качество жизни - понятно какое, но я к тому, что "бегом прямо завтра" за б12 и сразу колоть, спасая жизнь - не обязательно.
Для меня глотать капсулы всё-таки менее противоестественно, чем уколы. Может, это субъективно, но вот так. Обычно в жизни мы ведь получаем нужные вещества через ЖКТ, а не через мышечную ткань.
--- Конец цитаты ---
Полностью поддерживаю. Нет повода для паники. Укол могу сделать запросто, хоть себе, хоть другому, но считаю это последней соломинкой, за которую надо схватиться.
Наташа:
А мне очень понравился задний фон на первой фотографии. Эх, такая красота! Такая спокойная и ненавязчивая, но так за душу берет! Как же я люблю нашу природу... (inlove)
Иркутянка:
--- Цитата: Mark! от 25 Ноября 2017, 10:56:54 ---Добрый но явно замученный человек. что то не в порядке.
Боюсь, что виной тому либо внутренние "друзья", либо мал рацион. Просто надо больше кушать.
--- Конец цитаты ---
У меня часто бывает замученный вид (давно это знаю, и люди мне это говорят иногда), хотя я себя замученной не чувствую. Думаю, это от ошибок внутреннего поведения. И можно бы (и нужно) вспоминать об этом почаще (а лучше всегда помнить) и уходить от этих ошибок, так нет, редко вспоминаю.
А кушать мне, наоборот, надо бы поменьше. Но тогда худеть начинаю.
--- Цитата: И́горь от 25 Ноября 2017, 14:14:05 --- Оля, а вы, как я понял, не употребляете ферментированных продуктов.
Ферментация с микроорганизмами очень повышает усваиваимость пищи, уменьшает количество антинутриентов, таких, например, как фитиновая кислота. Кроме того, возрастает количество белка за счет белка размножившихся бактерий и дрожжей.
Употреблять просто пророщенные злаки, бобовые это по меньшей мере не оптимально, по большей (длительное время) вредно. Да и не вкусно это, для меня во всяком случае.
А сейчас мы здесь осваиваем еще и термоферментацию: выдержку продукта при достаточно высокой для этого температуре, но не превышающей той, при которой происходит денатурация белка.
--- Конец цитаты ---
Ела квашеную капусту для восстановления микрофлоры. Видимо, придётся опять начать её квасить, т.к. есть что-то нечего становится.
Мне из пророщенных злаков вкусно только овёс, но уж по-настоящему вкусно, и почти не надоедает. А бобовые не ем, разве что горошек с грядки.
А термоферментация - это ведь, в основном, для зерновых? Да, я читала немного здесь. Наверное, неплохо бы попробовать такие кашки сейчас, зимой. Но надо искать мультиварку, и деньги на неё...
Интересно, бактерии при термоферментации не размножаются? Могут же размножиться и полезные, и вредные.
--- Цитата: Наташа от 25 Ноября 2017, 14:21:51 ---А мне очень понравился задний фон на первой фотографии. Эх, такая красота! Такая спокойная и ненавязчивая, но так за душу берет! Как же я люблю нашу природу... (inlove)
--- Конец цитаты ---
Да, там настоящая жизнь, а в городе - только ожидание чего-то. Если бы не детям в школу, я бы в город и не совалась. Да ещё взрослых своих детей хочется видеть, с ними быть и с внучкой.
Забыла привезти с дачи овёс. Взамен него купила в магазине перловку - давно хотела её попробовать. Замочила, сутки с половиной прошли, некоторые зёрнышки проросли. Сейчас начала есть - неплохо, мягкая стала вполне (овёс дольше размягчается), только вкуса маловато. И живой, наверное, мало, в основном, неживая.
Алик:
Количество извращеней напрямую связано с качеством/количеством употреблённой пищей.
Кстати, плёнку с окон лучше снять, если этого не сделать, то потом её сдирать придётся либо ножом, либо вообще не получится её содрать никак.
Mark!:
Еще раз посмотрел на фото внимательно. На суставах явная печать отложения солей.
Надо поститься как можно быстрее и как можно регулярнее.
Навигация
Перейти к полной версии