Мембрана, толщиной всего лишь в один слой клеток, защищает внутреннюю среду организма от содержимого кишечника. Выполняя ту же функцию, что и кожа (среда ЖКТ является внешней средой, как ни странно, наш рот и на другом конце выходное отверстие, фактически одно с остальным миром, хотя и немного закрыто в нас, однако же топологически это внешняя среда по отношению к организму).
Если эта мембрана начинает пропускать внутрь тела, в кровь, вещества, которых в крови не должно быть, молекулы длиннее какого-то размера, то это напрягает наши службы безопасности и организм обычно переходит в чрезвычайный режим работы, запуская воспалительные процессы. Отсюда проистекают много болезней и проблем. Это долгая история, но я хочу говорить только о том, как мембрана становится протекающей.
Специалисты говорят, что причиной этого обычно является дисбактериоз или какие-то вещества искусственного происхождения (даже сода, кстати, понижая естественную кислотность желудка, как будто может этому способствовать). Однако же вот сейчас мне пришла мысль, что даже чисто механические причины могут открыть мембрану для больших молекул. Когда люди переедают, то ком повышенного объёма может растягивать кишечник в поперечном сечении, но при этом растягивается и мембрана, в которой всего лишь один слой клеток.... Не может ли это растягивать её настолько, что где-то рвутся связи клеток мембраны?
Тут ведь ещё вот что давным-давно прочитал в медицинских статьях, что эта мембрана изнашивается и количество обновлений этого тонкого слоя вовсе не бесконечно, как уверял автор. Чем чаще переедает человек, тем чаще слущивается слой слизистой... Вот и чисто механический сценарий "протекания" кишечника даже безо всяких дисбактериозов и химии.
В здоровом кишечнике лектины сдерживаются и нейтрализуются, так что не создают проблем для организма. Но когда в пожилом возрасте если мембрана перестаёт нормально восстанавливаться, то прежняя пища человека, в которой обычно немало лектинов, начинает поставлять в кровь эти вредности. И человек ускоренно стареет и организм отравляется изнутри. Надо бы сменить стиль питания, но менять питание в старости - стресс того же уровня, что и лектины...... Надо бы в молодости уже закладывать такие привычки, чтобы в старости не пришлось болеть из-за смены на непривычный образ жизни........ Как минимум - изведать разную еду, и сырую и всякие продукты, чтобы привычным было многое, тогда в старости, когда надо будет сменить питание на безлектиновое или ещё какое, это было безболезненно и изведанно, тогда это будет бесконфликтно для наших привычек. Они тоже вносят большой вклад в здоровье.
