Голосование

Закрыть или оставить открытой эту тему?

Закрыть полностью (никому нельзя будет размещать новые сообщения).
3 (25%)
Оставить открытой (каждый решает сам, участвовать в этой теме или нет).
9 (75%)

Проголосовало пользователей: 12

Голосование закончилось: 03 Июня 2019, 00:19:51

Автор Тема: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ  (Прочитано 136084 раз)

0 Пользователей и 12 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #180 : 20 Января 2019, 13:29:20 »
Тоже хорошо помню как стал к женитьбе продвигаться - стал и вес прибавлять.
Что интересно, мы до свадьбы почти 3 года вместе не жили и вроде меня особенно никто не откармливал.
А вот ощущение какого внутреннего тепла, определенности и покоя так действовало, что становился умиротвореннее и тяжелее.
На татами задыхался при 80кг уже на второй год. Хотя и не объедался. Видимо какая то химия меняется от близкой женщины.
Да и микрофлора наверняка побогаче стала после каждодневных совместных упражнений.   ^-^

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #181 : 20 Января 2019, 16:54:06 »
О омега 3 дгк,  рекомендуют пить таблетки
https://youtu.be/GgfihLUdZGQ

Да уж,  ну что тут скажешь,  волевой  ты парень  Якут!

Зы сегодня узнал что есть норвежская сырая малосольная сельдь без никаких добавок,  только свежая рыба и соль!

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #182 : 20 Января 2019, 21:33:04 »
Соль вообще то тоже добавка ... :)
А у шведов есть национальное блюдо - ферментированная сельдь. Вонючая жутко, но реально живая еда.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #183 : 20 Января 2019, 23:20:27 »
Лара,  возможно есть смысл попробовать сыр с салатом,  на  50-100грам листьев салата 100грам сыра,
 главное что б сыр был качественный высокой жирности,  с углеводами 0.1% тоесть без лактозы

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #184 : 20 Января 2019, 23:27:00 »
Соль вообще то тоже добавка ... :)
А у шведов есть национальное блюдо - ферментированная сельдь. Вонючая жутко, но реально живая еда.
С учетом того что мы едим сольоный сыр то малосольная рыба должна быть тоже гуд,  тогда и соль добавлять в пищу не нужно.
Слышал про такое, нужно бы попробовать)),  кстати нато настоящее тоже вонючее))
Марк, как думаешь размороженную рыбу если засолить будет ли он живым продуктом?

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #185 : 20 Января 2019, 23:31:34 »
Часть ферментов обаятельно останется живыми после размораживания.
Но меня настораживает ессейская заповедь не есть убитого холодом.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #186 : 21 Января 2019, 01:30:02 »
В общем баланс по омега3 есть только у сыров и у  морепродуктов,  все остальное сильный перекос в омега 6,  в том числе сало авокадо желток мясо масла..,  так что на кето нужно думать о балансе, очень хорошо
Выходит сырно рыбное питание))
Нужно обращать внимание не только на баланс а на количество в граммах омега3 и омега6,  вырисовывается   совсем другая картина...

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #187 : 21 Января 2019, 01:58:29 »
По омеге 3 льняное масло кое как тоже поможет. Но лучше всего обыкновенная простокваша, пару раз в неделю.

Тут ведь еще в чем беда. Омега 3 нужна только если омегой 6 объедаться.
А так если жиров не много в рационе, то баланс соблюсти легко. Сыроеду омега 3 нужна мало.
И простоквашей запросто можно обойтись. Заодно и весь Б12 и все что там заменимо-незаменимое в полной мере.
А вот на КЕТО диете подозреваю, что соблюсти его как раз будет очень не легко.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #188 : 21 Января 2019, 07:04:39 »
По омеге 3 льняное масло кое как тоже поможет. Но лучше всего обыкновенная простокваша, пару раз в неделю.

Тут ведь еще в чем беда. Омега 3 нужна только если омегой 6 объедаться.
А так если жиров не много в рационе, то баланс соблюсти легко. Сыроеду омега 3 нужна мало.
И простоквашей запросто можно обойтись. Заодно и весь Б12 и все что там заменимо-незаменимое в полной мере.
А вот на КЕТО диете подозреваю, что соблюсти его как раз будет очень не легко.
Льняное или рыжиковое масло 50гр в день полностью компенсирует авокадо, масло какао,  сливочное масло,  оливки дневной объем по колоражу
Сыр у нас полноценный продукт!

 если добавить  яйца, желтки то обязательно нужно добавлять  печень трески или сельдь для компенсации омега6 .., так что придётся майонез готовить без желтков,   или добавлять морепродукты для разнообразия
Зы не даром отказался от сала,  очень большой перекос в омега 6...

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #189 : 21 Января 2019, 07:20:06 »
Марк,  вопрос по семени льна,  судя по всему это кето продукт,  в составе белки,  жыры, и очень мало углеводов
Но как его готовить?,   термоферментировать нельзя,  из за омега3,  но вот если омега3 отжали то что можно сделать со жмыхом,  чтобы он лучше усваивался?

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #190 : 21 Января 2019, 07:37:59 »
То, что нельзя термоферментировать (хотя я в этом сомневаюсь) можно просто ферментировать - к примеру сквасить.

Пишут в сети, что индийские учёные установили, что жарка уничтожила в Омеге 3 - 70% ЕРА и 85% ЕРА.
При этом потери жирных кислот были минимальными при отваривании, а также при приготовлении в микроволновой печи.
Ну так если жарка при 150 и то что-то оставляет. А при варке остается почти все что и было то проблемы особенно и нет.
Термоферментирование до 75 градусов вообще Омеге 3 должно быть лампочки.

Так, что я пока проблем не вижу - берем лен и мелем его в крупу + сколько то водички + размешиваем в баночке.
И все это на сутки в сувид, начиная с 75 градусов. И каждый раз на 5 градусов понижаем следующую кашу. 
Не выбрасывая готовый продукт за несколько дней получим точную нижнюю температуру ферментирования льняной каши.

Кстати можно семена и не молоть - тоже вариант - прямо так с водой в баночке попробовать.
Ну а где лен, там и конопель с маком и гашиш с гаком. Главное чего покруче не начать ферментировать.   ^-^

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #191 : 21 Января 2019, 09:19:26 »
Ооо,  конопля чистый кето!!!))  (muscle)
А какже окисление и токсичность омега3?
Масло прогоркает и считается токсичным и очень вредным,  какие есть мысли по этому поводу?

Можно ли сквасить жмых к примеру сывороткой в которой моцарелла буфало?

Оффлайн Mark!

  • СМЕ с 1.08.2010
  • ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА
  • Сообщений: 11075
  • Карма: 598
  • Пол: Мужской
  • И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!
    • Просмотр профиля
    • Тут становятся здоровее...
  • Skype: Mark!
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #192 : 21 Января 2019, 17:05:52 »
Ооо,  конопля чистый кето!!!))  (muscle)
А какже окисление и токсичность омега3?
Масло прогоркает и считается токсичным и очень вредным,  какие есть мысли по этому поводу?

Любое прогоркание идет в присутствии воздуха. Особенно хорошо это происходит на свету и при температуре.
Собственно что такое олифа - это растительные масла полимеризованные за счет высокой температуры и кислорода.
А если греть не до 150, а только до 75 и делать это без солнца, в водной среде и не неделями, то какие проблемы?
Те же семена льна, да и подсолнечника по осени на жаре, на солнцепеке сухие запросто разогреваются до 60-70.
Им же ничего этого не делается. И хранятся нормально после и прорастают на следующий год запросто.
Так что не вижу реальных причин для опасений.   

Можно ли сквасить жмых к примеру сывороткой в которой моцарелла буфало?

Если это настоящая живая моцарелла то вполне возможно. Вопрос - сколько там соли?   (wait)
Соль пришибает молочно кислые. Вообще для такого дела логичнее было бы использовать простоквашу.
В ней соли нет - одну ложечку обычной живой простокваши и будет гарантированный результат.

Не корми в себе старика - съешь его!
И начнешь становиться прошлым!
Каким еще не был...

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #193 : 21 Января 2019, 21:22:23 »
Ооо,  конопля чистый кето!!!))  (muscle)
А какже окисление и токсичность омега3?
Масло прогоркает и считается токсичным и очень вредным,  какие есть мысли по этому поводу?

Любое прогоркание идет в присутствии воздуха. Особенно хорошо это происходит на свету и при температуре.
Собственно что такое олифа - это растительные масла полимеризованные за счет высокой температуры и кислорода.
А если греть не до 150, а только до 75 и делать это без солнца, в водной среде и не неделями, то какие проблемы?
Те же семена льна, да и подсолнечника по осени на жаре, на солнцепеке сухие запросто разогреваются до 60-70.
Им же ничего этого не делается. И хранятся нормально после и прорастают на следующий год запросто.
Так что не вижу реальных причин для опасений.   

Можно ли сквасить жмых к примеру сывороткой в которой моцарелла буфало?

Если это настоящая живая моцарелла то вполне возможно. Вопрос - сколько там соли?   (wait)
Соль пришибает молочно кислые. Вообще для такого дела логичнее было бы использовать простоквашу.
В ней соли нет - одну ложечку обычной живой простокваши и будет гарантированный результат.
Спасибо,  буду экпериментировать,  лен и конопля значительно разнообразят рацион  :nyam:

Оффлайн Mellis

  • МясоЖироЕд
  • *
  • Сообщений: 610
  • Карма: 23
  • Пол: Мужской
  • Практикую карнивор
    • Просмотр профиля
Re: Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ
« Ответ #194 : 21 Января 2019, 23:39:07 »
Немного истории фруктов и овощей https://youtu.be/c_Bnt33FoeY