Кето-диета - ЖИРОВОЕ ПИТАНИЕ

[Mellis]

Рецептом поделишься? 

Там главный секрет масло наливать на низкой скорости в блендер,  тогда оно превращается в майонез

Немного воды,  сок лимона 1шт, ложка горчицы, соль, два желтка (хочу попробовать без них совсем,  или добавить кусочек сливочного масла), перемешать
 После на низких оборотах заливаем масло льна или рыжиковое холодного отжима грам 300-400
Майонез готов!
Ну а дальше можно добавлять  что в голову придёт,  укроп,  перец,  авокадо,...


Зы с печенью трески закончил,  судя по всему на совсем,  видимо организму чего то не хватало потому шла...

Оставил сыр плюс добавляю таблетированый омега 3
В раздумьях чем заменить таблетированный омега 3... 

[Mellis]

Вот ещё фильм, в котором также про кетоновую диету идёт речь.
https://www.youtube.com/watch?v=PMcEBe-1ycA

Для меня и моих задач,  цельноростительное питание не подходит,  увы.

[Алик]

Там главный секрет масло наливать на низкой скорости в блендер,  тогда оно превращается в майонез

Мои в этом году делали майонез из оливкового масла, яйц, горчичного порошка, соли, сахара и лимонного сока, взбивали на максимальной скорости. Цвет у майонеза получился зеленоватый. майонез натуральный, сам не пробовал по вкусу ничего не могу сказать.

[Mellis]

Там главный секрет масло наливать на низкой скорости в блендер,  тогда оно превращается в майонез

Мои в этом году делали майонез из оливкового масла, яйц, горчичного порошка, соли, сахара и лимонного сока, взбивали на максимальной скорости. Цвет у майонеза получился зеленоватый. майонез натуральный, сам не пробовал по вкусу ничего не могу сказать.

Мне рекомендовали именно на низкой,  говорят на максимальной выходит эмульсия... ,  но я не пробовал,  на низкой точно получается гуд
Цвет желтоватый,  из за желтков, без них говорят будет белый.
Добавляю в микс салатов,  занимает значительную часть нормы по жиром на день и очень вкусно!

[Алик]

[Mellis]

Кстати у свиней, даже зажиреных на производство сала запросто развиваются грибковые инфекции.

На сколько я понял из пока ещё не добитой книги, суть всей диеты заключается в поедании собсвенного жира, а в дальнейшем жира извне. У спортиков есть такое понятие как сушка, там одни мышцы остаются, а жиры уползают.
На сколько это полезно я не знаю с точки зрения физиологии, но что в рационе присутствуют яйца, меня сразу напрягло, т.к. они сильно закисляют урину. А дальше там ещё интереснее по рецептам.
Букавально вчера посмотрел фильм о вреде яиц в том числе. Там и про палеодиету маленько есть - рекомендую https://www.youtube.com/watch?v=Mef2ueOPssY

Допустим жир это круто, полезно и правильн, что мы можем подчеркнуть из данной диеты для себя (я имею ввиду моносыроортодоксальных кушателей). Да просто пить масло натощак))))) Обычное оливковое масло холодного отжима, что б оно по кишечнику погуляло, а скажем не кушать пока сладкое некоторое время. Не знаю, пока только вопросы вопросы и вопросы, которые складываю в отдельный файло.

 Просто поесть масло здесь не подойдёт,   состояния кетоза не будет.

[Алик]

 Просто поесть масло здесь не подойдёт,   состояния кетоза не будет.

Почему не будет? Выдержали время 15 часов, потом посчитали по граммам сколько масла тяпнуть и так весь день. Пей себе рюмками за мама за папа и за совецкую власть, да голодай. Голод вгонет в состояние кетоза, а маслице будет подливать эм...короче топливо:)

[Лара]

Mellis, знаете ли вы каково максимально допустимое количество  углеводов по отношению к жирам на кето диете, при котором ещё сохраняется состояние кетоза в организме, но похудения уже нет? Я что-то этого пока не нашла. Или это нонсенс?

[Mellis]

Mellis, знаете ли вы каково максимально допустимое количество  углеводов по отношению к жирам на кето диете, при котором ещё сохраняется состояние кетоза в организме, но похудения уже нет? Я что-то этого пока не нашла. Или это нонсенс?

У каждого по разному,  как правило  держат до 20,
но есть люди которые говорят что худеют и при 50, это максимум о котором слышал,
так что здесь очень индивидуально.
Но перебор белка тоже выбьет из кетоза,  через переход белка в гликоген,   и с этим сложнее...
Здесь важен баланс белка,  углеводов и жиров,  предложенный 5-20-75 это очень  относительно,  у каждого свой организм,  нужно практиковать

[Mellis]

 Просто поесть масло здесь не подойдёт,   состояния кетоза не будет.

Почему не будет? Выдержали время 15 часов, потом посчитали по граммам сколько масла тяпнуть и так весь день. Пей себе рюмками за мама за папа и за совецкую власть, да голодай. Голод вгонет в состояние кетоза, а маслице будет подливать эм...короче топливо:)

Крутой план на игру,  только долго  так не протянешь, 
и вопрос запустишь ли таким образом работу всех органов в кетозе
нужен белок,  зелень_клетчатка,  баланс 5-20-75 никто не отменял пока)
Хотя кто знает все может быть)

[Mark!]

Как то все же очень искусственно выглядит все это.
Мне не припоминается никаких природных аналогов такому варианту питания.

[Mellis]

Очень красивая идея,  съесть моно одно яблоко и быть здоровым,  но к сожалению это не работает, нет примеров
Здоровых моноедов в долгосрок...
Кстати большинство людей не может моноедить,  они моментально теряют вес,  такая привилегия есть только у людей с инсулинорезистентностью,  за счёт повышенного инсулина они накапливают глюкозу,  но там другая проблема, это постоянный лишний вес, от которого единственное спасение это голод,  при котором инсулин падает,  и жир топится...
Да и нет в природе фруктов в свободном доступе круглый год, все культивировано человеком...

В природе кето это немного зелени_ягод и к примеру рыба, сыр, хамон...
Рыба (кстати не вся,  лучше всего скумбрия или сельдь) это 20-30 грам жиров 10-20 грам белков
Жиры умножаем на 9 белки на 4 получаем кето пропорцию

Или к примеру сыр бри,  камамбер имеет практически идеальные пропорции 75-20,  такая же история с хамоном

Так что здесь все логично и природно,  для каждого региона свое, кому-то рыба кому-то хамон а кому-то сыр)

Сьел кусочек сыра с малым количеством зелени, оливками, авокадо в прикуску и жив здоров!

Кстати в качестве углеводов могут быть и ягоды,  овощи, фрукты только в очень малом количестве все как в природе, и  на зиму можно запасти когда это 5% рациона

[Mellis]

 Марк заинтересовал туберкульозной палочкой,  решил почитать немного  на эту тему
так вот,  на сегодня эта палочка живёт у большинства населения планеты и сдерживает её иммунитет...   она прекрасно себя чувствует в щелочной среде,  и горит в кислой,  главная задача врачей создать ей именно кислую среду,  с чем пока они полноценно справиться не могут.

[Алик]

 Просто поесть масло здесь не подойдёт,   состояния кетоза не будет.

Почему не будет? Выдержали время 15 часов, потом посчитали по граммам сколько масла тяпнуть и так весь день. Пей себе рюмками за мама за папа и за совецкую власть, да голодай. Голод вгонет в состояние кетоза, а маслице будет подливать эм...короче топливо:)

Крутой план на игру,  только долго  так не протянешь, 
и вопрос запустишь ли таким образом работу всех органов в кетозе
нужен белок,  зелень_клетчатка,  баланс 5-20-75 никто не отменял пока)
Хотя кто знает все может быть)

А, ну да, забыл ещё ореха. Горсть орехов.
Жить захочешь и не только так будешь питаться, а может и вообще не будешь питаться.

В природе не встречал хамон или камамбер в естесственном виде.

Почему умножать на 4??? ведь написано что на 1 кг мышц - 1 грамм белка.
Общая формула, по которой высчитывается суточный объем потребления белка, заключается в следующем: 1 грамм белка на каждый килограмм мышечной массы. Таким образом для того чтобы провести вычисления, необходимо сначала определить мышечную массу вашего тела. Проще всего сравнить свою фотографию и фотографии людей с разным процентом телесного жира. Конечно, так вы получите приблизительное число, но это лучше, чем пытаться угадать или вообще не проводить никаких вычислений. (О различных измерительных устройствах читайте в главе 6.)

В природе скажем коровка кушает только травку и с белком (а судя по её мышцам) проблем у неё точно нет. Да и с инсулином и диабетом лошадей тоже пока нигде не встречал. Козы, как и человек кушает фрукты - яблоки, алычу с персиками, морковь, а ведь это сахара и углевод. Не видел ни разу что бы фэт-бомбы делала собака, хотя ест всё подряд.

Я вообще смотрю на все эти диеты в фильмах, книгах, и ведь ни один не заикается про паразитах. НИ ОДИН! А ведь диабет -  имеет паразитарное происхождение.

Палео-кетодиета - основывается на том же голоде. Причём у автора интересное видение, он некоторое время насилует организм такой диетой, а потом через время снова кушает что хочет. Зачем? Жуй себе постоянно травку и не думай о пицце с пывом.

И ещё хотелось бы понять как на утро во рту дела обстоят? ходят ли кошки? есть ли налёт на зубах, который хочется почистить?

[Алик]

Марк заинтересовала туберкульозной палочкой,  решил почитать немного  на эту тему
так вот,  на сегодня эта палочка живёт у большинства населения планеты и сдерживает её иммунитет...   она прекрасно себя чувствует в щелочной среде,  и горит в кислой,  главная задача врачей создать ей именно кислую среду,  с чем пока они полноценно справиться не могут.

Бронированный микроб

По виду туберкулезный возбудитель напоминает палочку — длинную (до 10 микрон в длину), тонкую (0,2—0,6 микрона), с закругленными концами. Такую форму ей придает микрокапсула — специальная полисахаридная оболочка, «надетая» поверх обычной бактериальной клеточной стенки. Можно сказать, что это настоящая броня — прочная, жесткая, устойчивая к губительным для большинства бактерий веществам. В значительной мере ей туберкулезная палочка обязана своей невероятной выносливостью: на поверхности предметов и в частицах пыли она сохраняет жизнеспособность в течение многих дней, в воде — до 5 месяцев.

Она не погибает в кислой среде (где большинство бактерий живет не больше нескольких минут), до 5 часов остается живой после обработки хлорными дезинфектантами, в высушенном виде выдерживает до 25 минут кипячения. При этом в отличие от других бактерий туберкулезная палочка не образует каких-то специальных спор для пережидания неблагоприятных условий — ее капсула обеспечивает ей практически такую же защиту, как оболочки спор, но при этом не препятствует активной жизнедеятельности. Броня дает микобактерии не только многие важные преимущества, но и ряд неудобств. Сквозь такие латы невозможно выставить наружу жгутик, поэтому палочки неспособны к активным движениям. Непростой задачей становится и деление «бронированной» клетки — туберкулезные бактерии размножаются на редкость медленно (из-за этого их выделение и идентификация заняли у Коха целых 17 лет).
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/6617/

Кровь не стерильна, это «игровая площадка» для патогенных и непатогенных микроорганизмов. Источник жизни находится в её клетках – гриб Mucor Rasemosus, отвечает за свёртываемость крови. Он является активным потребителем протеина и выделяет молочную кислоту. После гибели организма он создаёт кислую среду, активируя процессы гниения. Mucor Rasemosus по сути является «утилизатором» органики. 

Молочная кислота, выделяемая в норме грибком Mucor Rasemosus, способствует усвоению углеводов, служит топливом для печени при производстве глюкозы и гликогена; она же биохимический посредник при углеводном обмене. Её молекула в два раза меньше молекулы глюкозы и она проходит через клеточную мембрану, распространяясь по тканям, помогая справляться с кратковременными стрессами.
Плесневый грибок Aspergillus Niger особенно термоустойчив при высокой влажности. В организме он выделяет лимонную кислоту, необходимую в клеточном дыхании и в перерабатывании жирных кислот. Постоянно рождаясь в результате химических реакций, помогает клеткам запасать высвобождаемую энергию. Клеточное дыхание – процесс постоянной выработки организмом электроэнергии.
2. Высшей формой циклического развития Aspergillus Niger – Bakterium tuberculosis, микобактерия туберкулёза или палочка Коха.

https://www.proza.ru/2017/04/09/899