Форум > Дневники сыроедов жизнеедов и веганов
Дневник Виктории
Наташа:
--- Цитата: Mark! от 12 Декабря 2014, 10:54:29 ---А гонять надо обязательно ибо по другому те не понимают в силу своей низменности и мелочности умственной.
--- Конец цитаты ---
Можно не гонять, а просто не общаться с такими людьми.
Правда, если такие люди портят, допустим, общее дело, то тут уже сложнее.
Виктория:
Прочла сейчас в контактах, хочу поделиться:
"Витграсс, сок ростков пшеницы, называют супернапитком для молодости и красоты. Голливудские звезды пьют его на завтрак, перед занятиями йогой и вместо энергетиков.
Ученые заинтересовались выздоровлением и провели исследования, подтверждающие противораковые свойства сока пшеницы. Ученые из Института онкологии им. профессора Петрова также установили, что ростки пшеницы замедляют рост опухоли и сокращают количество метастаз.
Состав сока говорит сам за себя: в витграссе содержатся более 90 видов минералов и все необходимые человеку витамины. Также «зеленый сок» полезен аминокислотами, в том числе лизином, который отвечает за состояние кожи и волос. На 70% он состоит из хлорофилла. Строение молекулы хлорофилла повторяет молекулу нашего гемоглобина, поэтому он активно защищает от свободных радикалов и сердечно-сосудистых болезней.
Витграсс усиливает выделение желудочного сока, поэтому его употребление может быть опасным при язве.
Благодаря клетчатке, которая содержится в витграссе (2,1 г – 10,5%), он способствует очищению организма от токсинов и улучшению пищеварения.
Есть мнение, что в витграссе содержится витамин В12 (50 мкг на 100 г – 1600% от суточной нормы). Известно, что одна из причин анемии – это дефицит витамина В12.
Витграсс способствует восстановлению соединительных тканей организма, в том числе, помогает заживлению долго не заживающих ран.
Кроме того, в составе:
витамин А 4,7 мг
витамин В2 3,25 мг
витамин В5 1,35 мг
витамин В9 1,2 мг
витамин С 20,5 мг
витамин Е 5,6 мг
кальций 24 мг
калий 140 мг
магний 70 мг
фосфор 70 мг
железо 2,2 мг.
Для выжимки сока используются специальные шнековые соковыжималки.
Но витграсс можно сделать и проще. Вырастить побеги пшеницы на собственном подоконнике, а как только они достигнут 10-12 см – немедленно срезать. Затем смешать побеги пшеницы с небольшим количеством воды в блендере.
Кстати, заготовить сок впрок не получится: через 15 минут после его приготовления активность ферментов снижается, а спустя час от нее вовсе не остается следа. Пить сок знатоки советуют обязательно на голодный желудок, начиная с малых доз и постепенно увеличивая.
Добавлять зеленые проростки можно во фруктовые коктейли. Например, смешайте авокадо, яблочный сок и один или несколько видов зеленых проростков (семян подсолнуха, люцерну) - получится растительная альтернатива йогурту.
http://vk.com/feed?w=wall-41926020_4387"
Информация, конечно, не проверена на 100% мною научно и практически, но хочется попробовать. Всё же лучше чем покупная зелень?!
Наташа:
Я постоянно выращиваю траву пшеницы у себя дома на подоконнике. Сок из нее не делаю, так жую. Но она довольно жесткая, жевать тяжело. Раньше я ее ела вместе с орехами и вперемешку с орехами, которые сами довольно твердые, она нормально прожевывалась и глоталась. А потом стала есть моно. Правда, "есть" - это громко сказано. Я ее жую, она во рту превращается в такую зеленую жвачку и жевать можно хоть весь день, она так и остается в виде жвачки. Вкус сладковатый и довольно приятный, хотя к нему надо привыкнуть. А потом, когда надоедает жевать, выплевываю.
Насчет содержания в ней Б12 - конечно, было бы здорово, но я в это не особенно верю. В Сети есть информация, что Б12 находится в бактериях, которые в природе покрывают все поверхности: траву, листья, ветки, стволы, цветы, плоды и т.д. Может, это имелось в виду? Но тогда вовсе не обязательно выращивать именно траву пшеницы и уж, тем более, делать из нее сок. Можно выращивать любую траву, а еще лучше весной-летом ходить в лес и есть с дерева.
Правда, эта инфа тоже вызывает недоверие. Почему тогда у многих сыроедов дефицит Б12? Многие ведь едят зелень и ягоды со своего огорода и из леса в немытом состоянии, а Б12 все равно мало.
Mark!:
Моем потому что. А бактерии сидят на поверхности растений. И витамин этот водорастворимый. Вот если воду из луж на поле пить то будет Б12 сколько угодно.
Наташа:
Зачем сразу воду из луж? Если эта информация про Б12 в бактериях - правда, то достаточно есть немытую зелень и плоды. Кстати, можно такой эксперимент летом поставить, как Марк делал с переспевшей черешней.
Навигация
Перейти к полной версии