Моносыроедение Жизнеедение Веганство Liberty
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
15 Август 2020, 16:19:03

32117 Сообщений в 388 Тем от 188 Пользователей
Последний пользователь: Илья
Начало Помощь Поиск Календарь Вход Регистрация
+  Моносыроедение Жизнеедение Веганство Liberty
|-+  Форум
| |-+  Продукты сыроеда (все о них и для них)
| | |-+  Кухонная техника
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему. « предыдущая тема следующая тема »
Страницы: 1 [2] Вниз Печать
Автор Тема: Кухонная техника  (Прочитано 3549 раз)
Ильдар
Шериф
*****

Карма: 56
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 1106
Skype: Есть.


Просмотр профиля
« Ответ #15 : 26 Апрель 2018, 22:46:01 »

Нет, это было бы слишком хорошо ;-)
Каждая программа "одношаговая" и включает в себя два параметра: температуру и время приготовления.
Я не знаю, есть ли вообще приборы, у которых программа состоит более чем из одного шага. Не считая хлебопечек.

У меня есть, и даже более чем. О которой я уже не раз здесь говорил. Я уже и на твою ссылку, взглянув вкратце на характеристики, было начал писать ещё раз, с вопросом зачем вам эти сложности, выбирать модели с выйгрышем в пару тысяч советских, но затратой в последующем уймы времени на приготовление или вообще не готовить технологией прогрессивной термо ферментацией. Вообщем посчитал бесполезным это говорить уже в 3-й или 4-й раз.
Записан
ПМЖ это ПМЖ!!!

Капля практики, как минимум равна океану теории.
Дмитрий Уланов
СЫРОМОНОЕД
*****

Карма: 22
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 192
Skype: demitsuri


C 03.03.2018 ферментосыроед

Просмотр профиля Натуральная жизнь
« Ответ #16 : 26 Апрель 2018, 23:28:31 »

По наводке Гладкова читаю описание и отзывы к мультиварке Lumme LU-1446 CHEF PRO: https://m.market.yandex.ru/product/12362123/reviews?page=1
Похоже, отличный аппарат за 2-3т

Купил этот прибор. Краткие характеристики:
- качество среднекитайское. Видно, что дешевый прибор, но сделан более-менее добротно
- диапазон температур: от 35 до 130 градусов с шагом 1 градус
- в кастрюле температура на ~2 градуса выше заданной, на водяной бане - на 2.5 градуса ниже.
- диапазон таймера: от 1 минуты до 24 часов с шагом 1 минута
- задержка включения: есть
- подогрев по окончании приготовления: есть, можно отключить
- есть штук 16 программ. В каждой можно изменить температуру и длительность приготовления. Все изменения автоматически сохраняются, т.е. при следующем выборе программы изменения будут восстановлены из памяти - один раз настроил "под себя", и всё.
- чаша 5л, влезает три поллитровых банки

Стал листать тему и заметил, что эта мультиварка - точь в точь как у Игоря, только другого цвета ;-)



Ильдар, у вас Redmond 260?
Записан
Краткая биография здесь
Ильдар
Шериф
*****

Карма: 56
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 1106
Skype: Есть.


Просмотр профиля
« Ответ #17 : 26 Апрель 2018, 23:38:04 »

Ильдар, у вас Redmond 260?

Она самая, если кто надумает брать, поищите в официальных магазинах за пол цены, я себе так, вторую купил.

И прям обязательно, сразу гоните её без передышки, день и ночь, пока срок есть на возврат, а не на ремонт по гарантии, после.

Записан
ПМЖ это ПМЖ!!!

Капля практики, как минимум равна океану теории.
И́горь
ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА


Карма: 94
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 662
Skype: igordeenerg


Пенсионер, веган с июля 2016

Просмотр профиля
« Ответ #18 : 26 Апрель 2018, 23:59:43 »

По наводке Гладкова читаю описание и отзывы к мультиварке Lumme LU-1446 CHEF PRO: https://m.market.yandex.ru/product/12362123/reviews?page=1
Похоже, отличный аппарат за 2-3т

Купил этот прибор.....     - чаша 5л, влезает три поллитровых банки

Стал листать тему и заметил, что эта мультиварка - точь в точь как у Игоря, только другого цвета ;-)

     У меня 4 поллитровых влезает уверенно, и тоже чаша 5л. Может у вас, Дмитрий, банки какие-то нестандартные?

Записан
Ильдар
Шериф
*****

Карма: 56
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 1106
Skype: Есть.


Просмотр профиля
« Ответ #19 : 27 Апрель 2018, 00:11:33 »

Вот например одна из них сейчас, на табло остаток времени и температура.

Прогрессив в 9 шагов температур уже закончен, стоит десятый шаг, 65° И остаток времени. Я все программы на 4-о суток прописал, с запасом, чтобы если вдруг, уехать из республики надо на денёк. Укатил спокойно, не заезжая специально домой, без ахов, вахов, как же моя каша. Прикатил, достал, она цела целеханька.

Режим=поставил, нажал и забыл.

Записан
ПМЖ это ПМЖ!!!

Капля практики, как минимум равна океану теории.
Valeriy
Вегетарианец
*****

Карма: 22
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 134

Тот, кто не думает о еде, будет думать о лечении

Просмотр профиля
« Ответ #20 : 23 Август 2018, 20:22:06 »

Основной прибор на кухне сыроеда - измельчитель пищевых отходов под раковину. Позволяет быстро измельчить и смыть в канализацию пищевые отходы - многочисленные корки, шкурки, очистки. В общем крайне удобно и экологично, в мусор идет только сухой бытовой мусор. (f)(F)
Записан
Mark!
СМЕ с 1.08.2010
ХРАНИТЕЛЬ ФОРУМА


Карма: 505
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 8853


И один в поле воин, если знать как и не сдаваться!

Просмотр профиля Тут становятся здоровее...
« Ответ #21 : 23 Август 2018, 21:18:36 »

Уже который год стоит такой. Очень полезная штука реально. Особенно для шкурок арбузных и дынных.   
Не надо их выносить никуда ничего не течет из пакетов всяких.
Записан


"Ибо, кто ест и пьет недостойно, тот ест и пьет осуждение себе.
Оттого многие из вас немощны и больны и немало умирает."
© Апостол Павел (послание к коринфянам).
Дмитрий Уланов
СЫРОМОНОЕД
*****

Карма: 22
Оффлайн Оффлайн

Пол: Мужской
Сообщений: 192
Skype: demitsuri


C 03.03.2018 ферментосыроед

Просмотр профиля Натуральная жизнь
« Ответ #22 : 13 Сентябрь 2018, 12:54:03 »

Но наводке единомышленников обнаружил мультиварку, которая, похоже, способна удовлетворить потребности современного сыроеда-ферментоеда: Marta MT-4314.

Судя по видеообзору, она позволяет создавать 4 собственных программы приготовления до 9 шагов в каждой.

А судя по внешнему виду, внутри это то же самое ведро, что моя Lumme-1446 или аналогичная мультиварка Игоря, но с более продвинутой панелью управления. Джойстик-крутилка выглядит хлипковато, а в остальном должно быть норм.

В Москве стоит 2700р! Уже почти бегу заказывать себе.
Записан
Краткая биография здесь
empty
Сыроед
*

Карма: 15
Оффлайн Оффлайн

Сообщений: 380

Просмотр профиля
« Ответ #23 : 30 Апрель 2020, 10:15:05 »

Недавно сломалась у меня соковыжималка, не выдержала активного ежедневного соковыжимания. Была шнековая вертикального типа, модель точно не помню, но они все практически одинаковы, не так важно, проработала чуть больше года. В связи с этим встал вопрос выбора новой. К ней предъявлялись некоторые обязательные требования:
1) Хороший выход сока из твёрдых овощей - морковь, свёкла, капуста;
2) Возможность эффективно делать сок из травы;
3) Возможность получать как сок с мякотью, так и чистый;
4) Наличие режима равномерного измельчения, по сути - как в мясорубке;
5) Надёжность;
6) Лёгкость мытья и отсутствие силиконовых резинок;
7) Не космическая цена.
Рассматривались только шнековые модели, конечно.

В первую очередь понял, что хочу двухшнековую горизонтальную модификацию. У них гораздо эффективней механизм выжимания. Сразу вспомнил о легендарном корейском "Ангеле" http://vsesoki.ru/collection/dvuhshnekovye-sokovyzhimalki/product/angel-juicer-angelia-5000. Всё с ним хорошо, но цена от 80 000 в минимальной комплектации у младшей модели. А с нужными насадками сразу далеко за сотню.

Затем вспомнил о "Tribest Green Star Elite" http://vsesoki.ru/collection/dvuhshnekovye-sokovyzhimalki/product/sokovyzhimalka-tribest-green-star-elite-gse-6000. Очень достойный аппарат с кучей модификаций, но цена также от 75 000 и до сотни.

Различные "Hurom", "Omega" и прочие не рассматривал, так как уступают классом, также весьма дороги и многие из них уже сняты с производства, найти их трудно.

Очень понравилась модель "Kempo" http://vsesoki.ru/collection/dvuhshnekovye-sokovyzhimalki/product/kempo-standart-green-power-gpt-e1303-krasnaya. Хорошие показатели и относительно приемлемая цена от 50 000 до 55 000 руб. Но её также почти невозможно купить в рф, даже в крупных городах.

В результате выбор остановился на новой корейской разработке "Wellra" http://vsesoki.ru/collection/dvuhshnekovye-sokovyzhimalki/product/sokovyzhimalka-wellra-tgj-50s-white, при стоимости 39 900 аппарат обладает всеми достоинствами старших и более дорогих устройств.

После нескольких месяцев активного (практически ежедневного) использования могу дать практический обзор и несколько рекомендаций по этому агрегату.

1) К аппарату нужно привыкнуть. После вертикальной соковыжималки работа с ним непривычна.
    1.1) Сырьё нужно резать гораздо мельче. Во-первых потому, что загрузочный канал тонкий. Во-вторых потому, что поверхность контакта продукта со шнеками небольшая, шнеки идут очень плотно друг в друга и зацепляют продукт не очень активно.
    1.2) Проталкивать сырьё нужно с ощутимым усилием. В комплекте есть 2 толкателя - пластиковый широкий с ограничителем глубины и деревянный узкий и длинный. Я пользуюсь деревянным, это удобнее. Так как древесина плотная, можно толкать сырьё прямо до шнеков, не боясь, что они захватят древесину.
    1.3) При выжимании очень сочных или очень мягких плодов, при использовании мелкой сетки (для сока без мякоти) сок может собираться прямо в приёмнике, из-за того, что сетка забивается, а самостока жидкости практически нет. Тут помогает или очистка сетки (нужно разбирать и мыть аппарат) или использование дополнительно более волокнистого продукта. Например, с мягкими яблоками хорошо идёт сельдерей; с огурцами - зелень; с помидорами - перец; ну и т.д., в том же духе...
2) Лучше всего аппарат справляется с твёрдыми овощами и фруктами: капуста, морковь, свёкла и пр. идут на ура. Очень большой выход сока и сухой жмых. Также отлично жмёт любую зелень. Твёрдые яблоки - отлично. Цитрусовые также выжимает прекрасно, но может скапливаться сок в приёмнике (см. выше). Вообще, любой продукт выжимает или на отлично или на твёрдую чертвёрку, откровенных провалов не было.
3) 3 режима работы обеспечиваются тремя видами сетки: мелкая (сок без мякоти), крупная (сок с мякотью, практически - однородное густое пюре или смузи без воды) и "без дырочек". Вставка без дырочек позволяет растереть любой продукт в тестообразную пасту, практически, это режим мясорубки, но более качественный. С ним можно делать сыроедные торты, сыры, хлебосыр, хлебцы и пр. и др...
4) Собирается, разбирается и моется аппарат легко. Силиконовых частей нет.
5) Регулировка выходного отверстия для жмыха позволяет дополнительно контролировать силу отжима.
6) Работает бесшумно, есть защита от перегрева. Спокойно работает в течении часа.
7) Места занимает не много, красив, поверхность гладкая и просто чистится от капель.

Итого. Рекомендую для очень частого использования. Хорошее соотношение цена/качество. Для тех, кто занимается очищением внутренних органов по Морицу, Оганян и другим методикам - вещь незаменимая.

Записан
Страницы: 1 [2] Вверх Печать 
« предыдущая тема следующая тема »
 

Powered by MySQL Powered by PHP SMF 2.0.15 | SMF © 2015, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!